Mango - Nektarinen - Konfitüre

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750 g	Mango(s), geschält, entsteint
250 g	Nektarine(n), geschält, entsteint
1 Pck.	Gelierzucker 2:1
etwas	Limettensaft oder Zitronensaft

Zubereitung

Mangos und Nektarinen genau abwiegen und pürieren. Das Fruchtmus mit dem Gelierzucker vermischen. Wer mag, gibt jetzt noch etwas Limetten- oder Zitronensaft dazu.

Alles unter Rühren aufkochen lassen und 3-5 Minuten (Packungsaufschrift beachten) sprudelnd kochen lassen. Dabei immer wieder rühren.

Die fertige Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen und diese einige Zeit auf den Kopf stellen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.09.08
Rezept-Statistiken:	4.407 (65)* gelesen 114 (2)* gespeichert 261 (5)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

lena2312

Mitglied seit 16.03.2008
515 Beiträge (ø0,34/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

italialady

sagt:

07.07.2009 14:46

Hallo,

habe heute morgen die Zutaten für deine Marmelade gekauft und werde sie heute noch machen.
Berichte dir dann wie sie geworden ist bzw. schmeckt.

LG Italialady

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italialady

sagt:

08.07.2009 13:38

Hallo,
da bin ich wieder.

Ich soll dir von meinen Kids sagen, daß sie oberhammer lecker ist.

Ich habe diese Marmelade gestern abend gemacht und das letzte Glas habe ich nur zu 1/3 fülllen können.
Also habe wir heute morgen gleich probiert.

Ich werde sie bestimmt diesen Sommer noch ein paar mal machen damit wir auch im Winter etwas Sommer auf unseren Tisch haben werden.

Danke für diese Idee.
LG
Italialady

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lena2312

sagt:

08.07.2009 16:25

Hallo italialady,

vielen Dank für deinen so positiven Kommentar. Und schön, dass die Marmelade deinen Kinders so gut schmeckt! Ich finde auch, dass das eine einfach sonnige Mischung ist. :)

LG

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scharly

sagt:

19.07.2009 16:13

Hallo,

hab diese Marmelade am Freitag gekocht und heute mal angetestet .... sie ist nicht nur optisch einfach grandios - nein, sie schmeckt auch toll!!! :-)

Ich hab zusätzlich ein Tütchen Bourbon-Vanillepulver und, damit es nicht zu süß wird, den Saft einer ganzen Zitrone zugefügt.

Wir sind schlichtweg begeistert!!

LG scharly

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lena2312

sagt:

19.08.2009 11:44

Boqueronita, vielen Dank für dein Bild!
LG
Lena

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boqueronita

sagt:

19.08.2009 12:00

Hallo liebe Lena!

Danke für dein Rezept - diese Marmelade ist einfach köstlich! So fruchtig und exotisch! Gerne hab ich das Foto eingestellt. Leider sind schon wieder alle Gläser verbraucht - sie war einfach zu lecker!

Liebe Grüße
Sabine

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