Henglein
Rama Cremefine
| Leckerer Kirschnachtisch
Sehr reichhaltig, aber richtig lecker!
)
| 1 Pck. | Kekse (Butterkekse) |
| 125 g | Butter, zerlassene |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Frischkäse |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 30 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 30 g | Speisestärke |
| 2 EL | Zucker |
Zubereitung
Die Butterkekse in einer Auflaufform zerstampfen und mit der zerlassenen Butter beträufeln. Den Mascarpone mit Frischkäse, Vanillinzucker, Zucker und Ei verrühren. Diese Masse gleichmäßig auf der Keksunterlage verteilen und 15 Minuten im vorgeheizten Backofen (180°C Umluft) backen.
Etwas abkühlen lassen und in dieser Zeit die Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen! Die Kirschen auf die abgekühlte Masse geben.
Den Kirschsaft mit 2 EL Zucker aufkochen lassen, ca. 30 g Speisestärke einrühren den Guss auf den Kirschen gleichmäßig verteilen. Den Nachtisch gut gekühlt servieren.
Etwas abkühlen lassen und in dieser Zeit die Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen! Die Kirschen auf die abgekühlte Masse geben.
Den Kirschsaft mit 2 EL Zucker aufkochen lassen, ca. 30 g Speisestärke einrühren den Guss auf den Kirschen gleichmäßig verteilen. Den Nachtisch gut gekühlt servieren.
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Um Klümpchen im Guss zu vermeiden, kann man die Speisestärke in einem Schüttelbecher mit einem Schluck des noch kalten Kirschsaft mischen. Diese Mischung dann in den restlichen, erhitzten Kirschsaft einrühren, kurz aufkochen lassen bis das Nachdicken einsetzt - fertig.
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