Henglein
Rama Cremefine
| Weißkohl - Pasta - Salat
gut als Party Salat
| 300 g | Pasta |
| 1 m.-großer | Weißkohl, gewaschen und in Streifen geschnitten |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), geschnitten |
| 250 g | Kochschinken, gewürfelt |
| 250 g | Käse, gewürfelt (Gouda) |
| 150 g | Joghurt |
| 150 g | Sauerrahm |
| 2 TL | Mayonnaise |
| 1 | Limone(n), ausgepresst |
| ½ TL | Salz und Pfeffer |
| evtl. | Milch |
Zubereitung
Die Pasta nach Packungsanleitung bissfest kochen, abschrecken und abkühlen lassen.
Pasta, Weißkohl, Zwiebeln, Schinken und Käse in einer großen Schüssel mischen.
In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit Sauerrahm, Mayonnaise, Saft einer Limone, Salz und Pfeffer mischen und das Dressing gut mit dem Salat verrühren. Wenn der Salat zu trocken erscheint, etwas Milch dazu geben. 1/2 Stunde ziehen lassen und nochmals abschmecken.
Kleine Variation: Die Zwiebel kann auch durch Lauch ersetzt werden. Nimmt man fettreduzierte Varianten der Mayo und des Joghurts, kann der Salat "entschärft" werden.
Pasta, Weißkohl, Zwiebeln, Schinken und Käse in einer großen Schüssel mischen.
In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit Sauerrahm, Mayonnaise, Saft einer Limone, Salz und Pfeffer mischen und das Dressing gut mit dem Salat verrühren. Wenn der Salat zu trocken erscheint, etwas Milch dazu geben. 1/2 Stunde ziehen lassen und nochmals abschmecken.
Kleine Variation: Die Zwiebel kann auch durch Lauch ersetzt werden. Nimmt man fettreduzierte Varianten der Mayo und des Joghurts, kann der Salat "entschärft" werden.
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