Harissa Hühnchen aus dem Ofen

« vorheriges Bild

nächstes Bild »

Grossansicht schliessen

Stimmen: 5 - Ø 3,3

» Rezept bewerten «

1,1 kg	Hühnerschenkel oder ein ganzes Hühnchen, in 6 Teile zerlegt
5 TL	Harissa
2 TL	Honig
	Olivenöl

Zubereitung

Harissa mit Honig mischen und das Hühnerfleisch damit einstreichen. Abgedeckt im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen.

Im Ofen bei 180°C 1 Stunde braten. Ab und zu mit Öl bestreichen, damit das Fleisch saftig bleibt und die Haut kross wird.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.09.08
Rezept-Statistiken:	17.151 (561)* gelesen 76 (0)* gespeichert 285 (3)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

schlabs

Mitglied seit 19.08.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

mickyjenny

sagt:

29.12.2008 23:57

Hallo, das hat gut geschmeckt, dieses Hühnchen. Hatte nur Mühe, das Tier mit dieser klebrigen Paste einzustreichen. Ich habs dann mit Olivenöl verdünnt, das ging dann auch nicht viel besser. Dann habe ich das Hühnchen erst mit Öl eingerieben, dann die Paste aufgetragen, so hats dann einigermaßen geklappt. Der Geschmack war prima und wahrscheinlich habe ich mich nur zu blöd angestellt.
LG Micky

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

kathey82

sagt:

10.01.2010 12:25

wenn der honig etwas angewärmt wird gehts leichter mit dem bestreichen.

LG, K.

Antwort hilfreich? ja / nein

Komplett neue Frage / Kommentar | eine weitere Antwort schreiben

kaktus1709

sagt:

03.03.2009 10:52

Hallo!

Ein sehr leckeres Rezept!
Ich habe unter die Harissa-Honig-Mischung einen TL Olivenöl gemischt. Die Mischung liess sich dann ganz einfach mit einem Pinsel auf das Hühnchen streichen.

LG
kaktus1709

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

s-fuechsle

sagt:

01.08.2011 23:39

Hallo schlabs,

bei uns gab es heute Harissa Hühnchen-Teilchen. Das war richtig lecker! ;-)

Zuerst habe ich die Teilchen mit Honig eingeschmiert. Dann das Gewürz mit etwas Olivenöl vermengt (wie bereits vorgeschlagen - dankeschön für den Tip), darüber gegeben und einmassiert! So ging es eigentlich ganz gut.

Dazu gab es Pommes und einen Salat.

Liebe Grüße,

s-fuechsle

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Jade1986

sagt:

20.01.2012 20:49

Die Würzmischung ist sehr scharf, wer es milder mag, sollte mehr Öl, mediterrane Gewürze und Honig dazugeben.
Aber für uns einfach nur lecker.
Die Paste lässt sich leichter Verstreichen, wenn man sie mit einem Plastikbeutel / Einmalhandschuh einmassiert.
Die restliche Mischung habe ich im Beutel mit Kartoffelstücken und Paprika vermengt und auch aufs Blecht gelegt.
Ein gutes und dazu noch gesundes Essen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «