Henglein
Rama Cremefine
| Überbackener Kartoffelauflauf mit Schnitzelfleisch
| 4 | Schweineschnitzel |
| 1 EL | Öl, (Knoblauchöl) |
| 1 EL | Öl, (Zitronenöl) |
| 1 | Zwiebel(n), ganz fein gehackt |
| 1 EL | Brühe, instant |
| 1 EL | Gewürzmischung, (Steakgewürz) |
| 5 EL | Rotwein |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 250 g | Champignons, frische |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Gorgonzola |
| 200 g | saure Sahne |
| 100 g | Schlagsahne |
| Brühe, instant | |
| Harissa | |
| 125 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, mit den nächsten 6 Zutaten mischen und 1 Stunde marinieren lassen.
Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
Die Kartoffeln schälen, anschließend in kaltes Wasser hobeln und später gut abtropfen lassen. Die Pilze in Scheiben schneiden.
Den Gorgonzola ganz klein würfeln und mit den restlichen Zutaten ohne Reibekäse aufschlagen.
In eine ungefettete Auflaufform die Hälfte der Kartoffeln füllen, etwas würzen, dann die Hälfte des Fleisches sowie die Hälfte der Pilze einschichten, wieder würzen und mit etwas Reibekäse bestreuen. Alles nochmals wiederholen, jedoch den restlichen Käse überstreuen.
Die Eiersahne über den Auflauf gießen und ca. 45 Minuten backen, nach ca. 25 Min. mit Folie abdecken.
Dazu einen grünen Salat oder Tomatensalat servieren.
Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
Die Kartoffeln schälen, anschließend in kaltes Wasser hobeln und später gut abtropfen lassen. Die Pilze in Scheiben schneiden.
Den Gorgonzola ganz klein würfeln und mit den restlichen Zutaten ohne Reibekäse aufschlagen.
In eine ungefettete Auflaufform die Hälfte der Kartoffeln füllen, etwas würzen, dann die Hälfte des Fleisches sowie die Hälfte der Pilze einschichten, wieder würzen und mit etwas Reibekäse bestreuen. Alles nochmals wiederholen, jedoch den restlichen Käse überstreuen.
Die Eiersahne über den Auflauf gießen und ca. 45 Minuten backen, nach ca. 25 Min. mit Folie abdecken.
Dazu einen grünen Salat oder Tomatensalat servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
28.02.2009 14:17
Hi neolobo....
danke für deinen Kommentar :o))
Die Zutaten und vor allem die Gewürze bzw. deren Menge sind in den von mir eingestellten Rezepten grundsätzlich auf unseren Gaumen ausgerichtet und somit absolut variabel denn.....die Geschmäcker sind verschieden.
Liebe Grüße von der
knobichili
danke für deinen Kommentar :o))
Die Zutaten und vor allem die Gewürze bzw. deren Menge sind in den von mir eingestellten Rezepten grundsätzlich auf unseren Gaumen ausgerichtet und somit absolut variabel denn.....die Geschmäcker sind verschieden.
Liebe Grüße von der
knobichili
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