Süßkartoffelsuppe
|
400 g |
Süßkartoffeln
|
|
1 |
Zwiebel(n)
|
|
1 |
Fleischtomate(n)
|
|
2 EL |
Olivenöl
|
|
½ TL |
Currypulver
|
|
|
Muskat, frisch gerieben
|
|
½ TL |
Ingwer, frisch gerieben
|
|
1 EL |
Dicksaft, (Agavendicksaft)
|
|
1 EL |
Balsamico
|
|
700 ml |
Gemüsebrühe
|
|
|
Kräutersalz
|
|
|
Pfeffer
|
|
2 EL |
Kräuter, gehackte
|
|
1 EL |
Schmand
|
Zubereitung
Süßkartoffeln klein schneiden. Zwiebel würfeln. Tomate häuten und würfeln. Im heißen Öl mit Curry, Muskatnuss, Ingwer und Agavendicksaft anschmoren. Mit Essig und Brühe ablöschen. Zugedeckt 10 Min. dünsten. Suppe pürieren. Salzen und pfeffern. Mit Schmand verfeinern und die Kräuter über die Suppe streuen.
| Arbeitszeit: |
ca. 30 Min.
|
| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
|
| Freischaltung: |
25.09.08
|
| Rezept-Statistiken: |
8.929 (256)* gelesen
15 (0)* gespeichert
159 (5)* gedruckt
4 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
|
|
Verfasser:
lobloch4  
Mitglied seit 18.09.2004
2.642 Beiträge (ø0,94/Tag)
|
Kommentare anderer Nutzer
Eigene Antworten abgeben
Um selbst Antworten zu Kommentaren abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort am System anmelden.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Henglein
Rama Cremefine
| 
Ich habe leider anstatt der Tomate eine kleine Dose stückige Tomaten genommen und jetzt gefunden, daß die Suppe zu stark nach Tomaten geschmeckt hat. Ich werde sie dann noch einmal ausprobieren. Ansonsten habe ich anstatt Schmand Milch genommen.
Vielen Dank trotzdem und schöne Grüße
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten