| Spargelfladen mit Schinken und Käse
| 1 großes | Fladenbrot(e) |
| 1 kg | Spargel, grüner |
| 250 g | Käse, geriebener (junger Gouda) |
| 250 g | Kochschinken |
| 2 große | Ei(er) |
| Butter | |
| etwas | Schnittlauch, in feinen Röllchen |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Den Spargel im unteren Drittel schälen, in 1 cm dicke schräge Scheiben schneiden, die Köpfe etwas größer lassen. In Salzwasser mit Zucker und Butter 5 Minuten kochen und danach abtropfen lassen.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden, mit Käse, Spargel und den Eiern vermischen, salzen und pfeffern. Das Fladenbrot quer aufschneiden und auf ein Backblech legen, die Füllung auf beide Hälften verteilen und bei 175°C in 10-15 Minuten knusprig backen.
In Achtel schneiden, mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden, mit Käse, Spargel und den Eiern vermischen, salzen und pfeffern. Das Fladenbrot quer aufschneiden und auf ein Backblech legen, die Füllung auf beide Hälften verteilen und bei 175°C in 10-15 Minuten knusprig backen.
In Achtel schneiden, mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Kommentare anderer Nutzer
viviane 
sagt:
sagt: 28.10.2010 21:05
Kann ich nur empfehlen. Es ist unglaublich einfach, aber sehr lecker. Nur die Zeit passt gerade nicht, aber nächstes Jahr gibt es ja wieder Spargel. Ich habe es aber auch schon mit Möhren gemacht. War nicht ganz so lecker, aber auch ok. Mäkelige Jugendliche haben es mir jedenfalls aus der Hand gerissen ;)
Liebe Grüße aus Bayern
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