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Waffeln
altes Rezept von meinem Opa
Zutaten
| 125 g | Butter |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 Tropfen | Aroma (Zitronenaroma) |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 250 ml | Milch |
| Fett für das Waffeleisen | |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Zucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenaroma, Eier und Milch in einer großen Schüssel verrühren. Danach das Mehl, die Speisestärke und Backpulver zugeben (statt Speisestärke können auch nochmal 125 g Mehl genommen werden). Alles Rühren, bis eine schöne Masse entsteht.
Dann wie gewohnt im gefetteten Waffeleisen einzeln ausbacken. Nach dem Backen nach Wunsch mit Puderzucker oder normalem Zucker bestreuen. Dazu schmecken gut Kirchen mit Sahne oder Apfelmus.
Ich kann leider nicht genau sagen, wie viel Waffeln es gibt, weil ich den größten Teil schon beim Backen aufesse.
Dann wie gewohnt im gefetteten Waffeleisen einzeln ausbacken. Nach dem Backen nach Wunsch mit Puderzucker oder normalem Zucker bestreuen. Dazu schmecken gut Kirchen mit Sahne oder Apfelmus.
Ich kann leider nicht genau sagen, wie viel Waffeln es gibt, weil ich den größten Teil schon beim Backen aufesse.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ich mag althergebrachte Rezepte und habe heute die Waffeln gebacken.Sie sind schön knusprig, der Teig ist ziemlich flüssig und läßt sich leicht verteilen. Der Geschmack ist wie man ihn sich wünscht. Die Opas/Omas konnten auch schon gut kochen!
Gruß allround
Hallo,
habe die Waffeln gerade gabacken und finde sie sehr gut.
Socke
habe die Waffeln gerade gabacken und finde sie sehr gut.
Socke
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab grad ne halbe Ampulle Zitronenaroma genommen, werde demnaechst eventuell mal ne ganze ausprobieren.... Die Waffeln sind einfach nur toll, weil sie extrem leicht und frisch wirken ;) Die Mischung ergab bei mir uebrigens ca. 5 Waffeln...LG Jan
Diese Waffeln sind absolut lecker und zudem gelingsicher. Hab grad das erste mal überhaupt Waffeln gemacht. Schön knusprig und der Teig klebt nicht an.
Bin begeistert....
Vielen Dank dafür.
Gruß
Melse
Bin begeistert....
Vielen Dank dafür.
Gruß
Melse
richtig leckere waffeln =)
super konsistenz, nicht zu süß !
super konsistenz, nicht zu süß !
Hallo LionKing78,
gestern habe ich uns deine feinen Waffeln gebacken. Aus der Menge habe ich 10 Stück bekommen, sie waren schön knusprig. Als ich sie gestapelt habe wurden sie sogar weich. ;-)
Mir gefällt, dass sie nicht so süss sind, so kann man prima nach Wahl Obst oder Marmelade dazu essen.
Milch habe ich übrigens nur 200 ml benötigt und bei der Butter habe ich gemogelt und nur 95 g verwendet. Restliche Zutaten wie angegeben.
Werde ich sehr werde wieder backen, denn uns haben sie sehr gut geschmeckt!
Viele Grüße,
s-fuechsle
gestern habe ich uns deine feinen Waffeln gebacken. Aus der Menge habe ich 10 Stück bekommen, sie waren schön knusprig. Als ich sie gestapelt habe wurden sie sogar weich. ;-)
Mir gefällt, dass sie nicht so süss sind, so kann man prima nach Wahl Obst oder Marmelade dazu essen.
Milch habe ich übrigens nur 200 ml benötigt und bei der Butter habe ich gemogelt und nur 95 g verwendet. Restliche Zutaten wie angegeben.
Werde ich sehr werde wieder backen, denn uns haben sie sehr gut geschmeckt!
Viele Grüße,
s-fuechsle
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allround
16.01.2009 21:35 Uhr