Kartoffelauflauf

einfach und schnell

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Zutaten

4	Tomate(n)
10	Champignons
4	Ei(er)
250 ml	Sahne
3	Zwiebel(n)
2 ¹/₂ kg	Kartoffel(n)
100 ml	Milch
2 Beutel	Käse (Emmentaler), gerieben
n. B.	Ketchup (Curryketchup)
	Salz und Pfeffer
	Knoblauch
	Paprikapulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln schälen und abwaschen, dann in kleine dünne Scheiben scheiden. Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten abwaschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein hacken.

Alles zusammen in eine Auflaufform geben und mit einem Beutel geriebenen Käse vermischen. Die Eier in eine Schüssel geben, dazu kommen die Sahne und die Milch. Mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und viel Knoblauch und nach Bedarf ein wenig Curryketchup abschmecken.

Die Flüssigkeit in die Auflaufform geben und mit dem letzten Beutel Käse bestreuen. Dann kommt der Auflauf für knapp zwei Stunden in den vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: ca. 200°C).

Als Beilage empfehle ich Schnitzel!

Kommentare anderer Nutzer

H_Jay_S

04.07.2012 20:32 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ich mache diesen Kartoffelauflauf mit Zutaten für 2 Portionen und dabei ist mir aufgefallen, dass man den Auflauf nicht zwei Stunden, sondern nur eine Stunde im Ofen stehen lassen soll.

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barcelona2002

10.10.2012 12:39 Uhr

Was einem auch der gesunde Menschenverstand sagen sollte. Ist ja kein Schmorgericht ;)

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