Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelbrei - Hackfleisch - Auflauf
)
| 500 g | Hackfleisch |
| 250 g | Mozzarella |
| 2 Pck. | Kartoffelpüreepulver für je 3 Portionen |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in heißem Fett glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten.
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Auflaufform einfetten und schichtweise (je nach Größe der Auflaufform) das Kartoffelpüree und das Hackfleisch die Form füllen. Hierbei ist zu beachten, dass unten und oben jeweils eine Schicht Kartoffelpüree liegen sollte. Die jeweilige Hackfleisch-Schicht sollte mit Mozzarella bedeckt werden. Zuoberst das Kartoffelpüree mit Mozzarella bedecken.
Die Auflaufform mit einem Deckel schließen und bei ca. 175° ca. 1 Stunde (bis der Mozzarella schön knusprig braun ist) im Backofen backen.
Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten.
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Auflaufform einfetten und schichtweise (je nach Größe der Auflaufform) das Kartoffelpüree und das Hackfleisch die Form füllen. Hierbei ist zu beachten, dass unten und oben jeweils eine Schicht Kartoffelpüree liegen sollte. Die jeweilige Hackfleisch-Schicht sollte mit Mozzarella bedeckt werden. Zuoberst das Kartoffelpüree mit Mozzarella bedecken.
Die Auflaufform mit einem Deckel schließen und bei ca. 175° ca. 1 Stunde (bis der Mozzarella schön knusprig braun ist) im Backofen backen.
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Kommentare anderer Nutzer
clig 
sagt:
sagt: 03.04.2003 23:21
Klaro, crazylady... nur das mit dem Fertig-Kartoffel-Püree geht halt schneller... :-)
Sofasurfa 
sagt:
sagt: 04.03.2004 16:39
Na das muss ich doch glich mal ausprobieren - hmm - ist eigentlich alles im Haus und hab´ heute keine große Lust auf Aufwand also los!
jfreund
sagt:
sagt: 29.09.2004 12:05
Hmmmm! Super lecker... Kann man auch mit Streukäse, z.b. franz. Emmentaler verfeinern!
fnep 
sagt:
sagt: 30.11.2004 14:52
Einfach und lecker - ein sehr feines Rezept!
Lässt sich zur Resteverwertung auch wunderbar abwandeln: heute habe ich statt der Hackfleischmasse das Chili con Carne vom Vortag verwendet (die Flüssigkeit natürlich vorher gut einreduziert) und mit Kräutern der Provence noch etwas "mitteleuropäischer" angehaucht. War auch sehr lecker ;)
Lässt sich zur Resteverwertung auch wunderbar abwandeln: heute habe ich statt der Hackfleischmasse das Chili con Carne vom Vortag verwendet (die Flüssigkeit natürlich vorher gut einreduziert) und mit Kräutern der Provence noch etwas "mitteleuropäischer" angehaucht. War auch sehr lecker ;)
sandrulla
sagt:
sagt: 09.01.2005 15:52
Lecker! Ist das Leibgericht meines Mannes! Wenns mal Ärger gibt, schnell den Auflauf in den Ofen und gut ist! :o)
Ich kenn das Gericht auch unter einem franz. Namen (hab ich aber vergessen - war noch in der Schulzeit...) Bei uns heißt das Hatschi-Patschi, weil der franz. Name so ähnlich war...
Ich mach keine Zwiebeln zum Hackfleisch und hau statt dessen gaaaaaanz viel Knobi und Pfeffer rein!! Und das schmeckt...! *g*
Ich kenn das Gericht auch unter einem franz. Namen (hab ich aber vergessen - war noch in der Schulzeit...) Bei uns heißt das Hatschi-Patschi, weil der franz. Name so ähnlich war...
Ich mach keine Zwiebeln zum Hackfleisch und hau statt dessen gaaaaaanz viel Knobi und Pfeffer rein!! Und das schmeckt...! *g*
Bendino
sagt:
sagt: 16.01.2005 10:57
Schmeckt ganz gut, aber irgendwie fehlte denoch irgendwie der "pepp". Na mal sehen, wie wir es beim nächsten mal erweitern werden. Zumindest ein sehr guter Sattmacher und geht auch schnell.
Danke für die Inspiration
BG aus Berlin
Bendino
Danke für die Inspiration
BG aus Berlin
Bendino
Susselfussel
sagt:
sagt: 12.02.2005 14:00
Hilfreicher Kommentar:
Habe es sofort ausprobiert - war total lecker.
Hab allerdings noch Knoblauch und Kräuter an das Hachfleisch gemacht, und es danach mit Sahne abgelöscht, die ich einkochen lassen habe. So war es nicht so trocken.
An den selbstgemachten Kartoffelbrei habe ich noch geriebene Möhren gemacht. Und den Mozzarella habe ich durch Grünländer ersetzt - das war schön herzhaft.
Meine Familie war begeistert, das gibt es sicher bald wieder!
LG Dana
Hab allerdings noch Knoblauch und Kräuter an das Hachfleisch gemacht, und es danach mit Sahne abgelöscht, die ich einkochen lassen habe. So war es nicht so trocken.
An den selbstgemachten Kartoffelbrei habe ich noch geriebene Möhren gemacht. Und den Mozzarella habe ich durch Grünländer ersetzt - das war schön herzhaft.
Meine Familie war begeistert, das gibt es sicher bald wieder!
LG Dana
22.04.2005 09:35
Hilfreicher Kommentar:
Was sandrulla als "Hatschi Patschi" bezeichnet, ist "hachis Parmentier" .:-))).
Was dem Rezept oben fehlt, ist Würze. So wie beschrieben schmeckt es ziemlich langweilig, wenn man aber das Hackfleisch mit Kräutern, ev. Knoblauch, ev. Chili und Tomatenmark würzt, mit Wein und Brühe oder auch mit Sahne sämig kochen lässt, ergibt es ein einfaches, wohlschmeckendes und kostengünstiges Familienessen. Und natürlich mit selbstgemachtem Kartoffelpuree! Und einer Schüssel Salat dazu.
Liebe Grüße,
Schasti
Was dem Rezept oben fehlt, ist Würze. So wie beschrieben schmeckt es ziemlich langweilig, wenn man aber das Hackfleisch mit Kräutern, ev. Knoblauch, ev. Chili und Tomatenmark würzt, mit Wein und Brühe oder auch mit Sahne sämig kochen lässt, ergibt es ein einfaches, wohlschmeckendes und kostengünstiges Familienessen. Und natürlich mit selbstgemachtem Kartoffelpuree! Und einer Schüssel Salat dazu.
Liebe Grüße,
Schasti
Pika2005 
sagt:
sagt: 15.06.2005 18:41
Hilfreicher Kommentar:
hallo
kenne das gericht etwas abgewandelt und zwar haben wir unten das hack mit einer sosse, in der mitte angebratene champignons und dann darüber den pürree. Ich nehm hierbei auch immer den fertigen, weil es schneller geht
lg
pika2005
kenne das gericht etwas abgewandelt und zwar haben wir unten das hack mit einer sosse, in der mitte angebratene champignons und dann darüber den pürree. Ich nehm hierbei auch immer den fertigen, weil es schneller geht
lg
pika2005
Dreiermama
sagt:
sagt: 30.06.2005 09:18
Klingt lecker und unkompliziert!Werde ich heute mittag mal testen.Melde mich wieder,um mitzuteilen,ob es meiner Family geschmeckt hat...
Dreiermama
sagt:
sagt: 01.07.2005 11:55
So,habe es gestern ausprobiert.Aber da das Rezept so ziemlich fade klang,habe ich das Hackfleisch mit Fix für Hackbraten gemischt und habe zum Überbacken Emmentaler genommen.So war es richtig lecker.
anissi 
sagt:
sagt: 09.11.2005 18:55
Mit viel Knoblauch und lecker Gewürzen schmeckt das ganz sehr lecker. Vielen Dank
Ani aus Kerpen
Ani aus Kerpen
TanjaGanter
sagt:
sagt: 21.11.2005 11:05
war ganz lecker wenn auch bischen trocken...zumindest hat es ziemlich gestopft und alle waren schnell satt *gg*
13.03.2006 15:01
Hallo,
die Idee ist gut, ich habe allerdings auch selbstgemachtes Püree genommen, außerdem alles ordentlich gewürzt und zwischen Kapü und Hack kleingeschnittenen roten und grünen Paprika gegeben, das war lecker!!!
LG PettyHa
die Idee ist gut, ich habe allerdings auch selbstgemachtes Püree genommen, außerdem alles ordentlich gewürzt und zwischen Kapü und Hack kleingeschnittenen roten und grünen Paprika gegeben, das war lecker!!!
LG PettyHa
maeuschen2710
sagt:
sagt: 21.01.2008 21:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen!
Meine Monster lieben dieses Gericht. Ich habe aber unter das Kartoffelpü noch Erbsen & Möhren aus der Dose untergemischt. Das ist saftiger und unter das Hackfleisch kam noch Pizzatomaten.
LG
Mandy
Meine Monster lieben dieses Gericht. Ich habe aber unter das Kartoffelpü noch Erbsen & Möhren aus der Dose untergemischt. Das ist saftiger und unter das Hackfleisch kam noch Pizzatomaten.
LG
Mandy
04.02.2008 18:57
Hallo,
habe dieses Gericht schon öfters gemacht, meine Familie liebt es.
Mache allerdings das Kapü auch selbst.
LG Katrin
habe dieses Gericht schon öfters gemacht, meine Familie liebt es.
Mache allerdings das Kapü auch selbst.
LG Katrin
aiksasa
sagt:
sagt: 03.06.2008 17:05
aber warum denn 1 stunde lang backen? Das hack und das püree sind doch schon fertig??
channy
sagt:
sagt: 01.07.2008 22:18
Das ist wirklich eine schnelle und leckere Idee,hatte Hackfleisch aufgetaut und wollte was einfaches leckeres machen...dazu einen frischen Salat ech toll und wenig aufwand...
BrunoElch
sagt:
sagt: 18.09.2008 09:04
Ein leckeres schnelles und unkompliziertes Rezept!
Eben für die schnelle Küche!
Habe allerdings mit Knoblauch, Gyroswürzer und Tomatenmark zusätzlich gewürzt und 2 Paprikas kleingeschnitten und mit ins Hackfleisch gemischt. Gab dann mehr pep!
Viele Grüße von BrunoElch
Eben für die schnelle Küche!
Habe allerdings mit Knoblauch, Gyroswürzer und Tomatenmark zusätzlich gewürzt und 2 Paprikas kleingeschnitten und mit ins Hackfleisch gemischt. Gab dann mehr pep!
Viele Grüße von BrunoElch
Fredi_Frikadelli
sagt:
sagt: 27.09.2008 16:35
Alleine nur durch das Kartoffelpureepulver eine absolute geschmackliche Entgleisung
Junipa
sagt:
sagt: 27.03.2009 00:22
Wow:) das war sooooo lecker! Allerdings habe auch ich den Kartoffelpüree selber gemacht, bin nicht so für des Pulverzeug^^ Und ich habe in das Hackfleisch noch ganz klein Möhren, Zwiebeln und bissl Paprika reingeschnibbelt.
Ach ja, und die unser Minibackofen ist explodiert dabei xD das lag aber wohl eher am alter, als am Rezept;)
Ach ja, und die unser Minibackofen ist explodiert dabei xD das lag aber wohl eher am alter, als am Rezept;)
mause1991
sagt:
sagt: 13.09.2010 22:53
damit es etwas kräftiger schmeckt,mache ich im hackfleich noch ketchup rein,das gibt nämlich den geschmack an und es ist himmlisch
lunardis
sagt:
sagt: 27.01.2011 03:58
Super tolle Idee/ Rezept!!
Da ich noch einen halben Becher Mascarpone da hatte hab ich das noch ans Hack gemacht und mit ein wenig Brühe und vielen frischen Kräutern aufgekocht. Auf das Hack hab ich dann noch Champignos, die auch dringend verarbeitet werden mussten gelegt und dann Kartoffelbrei und Käse drauf! Wir haben beinahe die gesamte Form leer geputzt (zu 2. :-) ) Wird es in jedem Falle öfters noch geben!!!!
GENIAL!!!!
Da ich noch einen halben Becher Mascarpone da hatte hab ich das noch ans Hack gemacht und mit ein wenig Brühe und vielen frischen Kräutern aufgekocht. Auf das Hack hab ich dann noch Champignos, die auch dringend verarbeitet werden mussten gelegt und dann Kartoffelbrei und Käse drauf! Wir haben beinahe die gesamte Form leer geputzt (zu 2. :-) ) Wird es in jedem Falle öfters noch geben!!!!
GENIAL!!!!
silvisuess
sagt:
sagt: 22.02.2011 11:40
würde das Rezept in den nächsten Tagen gern ausprobieren, jedoch habe ich keinen Deckel für meine auflauffform. Geht das auch ohne, bzw. gibts ne Alternative?
silvisuess
sagt:
sagt: 22.02.2011 11:49
clig
sagt:
sagt: 22.02.2011 12:04
silvisuess
sagt:
sagt: 22.02.2011 12:06
silvisuess
sagt:
sagt: 07.03.2011 09:41
hamm also hab es jetzt auch ausprobiert, habe auch eine alufolie draufgemacht, aber das ging leider gar nicht da war der ganze Käse und Kartffelpü angeklebt, schade. Aber hatte dann die Alufolie weggemacht und so ohne irgendwas im Ofen weitergebacken. Hatte aber das Hack in Richtung Bolognese gemacht, aber nicht so flüssig. War sehr lecker. Alles in allem ein gelungenes Rezept
Steffi2308 
sagt:
sagt: 05.12.2011 17:40
Hallo,
das Rezept ist nicht nur schnell zubereitet sondern schmeckt auch noch sehr lecker.
Konnte leider kein Foto mehr machen weil alles ratze fatz aufgegessen war. Beim nächsten mal bin ich allerdings schneller :O)
lg steffi2308
das Rezept ist nicht nur schnell zubereitet sondern schmeckt auch noch sehr lecker.
Konnte leider kein Foto mehr machen weil alles ratze fatz aufgegessen war. Beim nächsten mal bin ich allerdings schneller :O)
lg steffi2308
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