Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Das Hackfleisch in der Zwischenzeit anbraten und mit etwas Pfeffer würzen. Dann Sahne, Milch und Eier gut miteinander verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln abgießen und zu 1/3 als erste Schicht in eine große Auflaufform schichten. Die Hälfte des Hackfleisches und die Hälfte vom Bacon darauf verteilen. Das Ganze wiederholen und mit einer Schicht Nudeln zum Schluss bedecken. Mit der Sahne-Eiersoße aufgießen.

In den heißen Backofen schieben und für 30 Min. backen.

Tipp: Dazu reiche ich immer noch extra Tomatensoße, das gibt den besonderen Pfiff. Meisten verwende ich die fertige Tomatensoße von Maggi, die es in "Doppel-Würfeln" zu kaufen gibt. So schmeckt es uns am besten.