Euro 2008 Toast



Zutaten für Portionen

2 Scheibe/n Toastbrot
Paprikaschote(n), rot
Knoblauchzehe(n)
1 EL Tomatenmark
  Olivenöl
  Salz und Pfeffer
1 Scheibe/n Feta-Käse

Zubereitung

Die Paprikaschote waschen und in Stücke schneiden. Den Knoblauch ganz fein hacken.

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Paprika und Knoblauch ca. 5 Minuten darin braten.

Tomatenmark und einen guten Schuss Olivenöl in ein hohes, schmales Gefäß geben und den Pfanneninhalt hinzufügen. Mit dem Mixstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Feta in Streifen schneiden.

Die Paprikapaste entweder abkühlen lassen oder sofort auf den Toast streichen und den Feta entweder als Querbalken für die Österreichische Flagge oder als Kreuz für die Schweizer Flagge darauf legen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.09.08
Rezept-Statistiken: 2.445 (32)* gelesen
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Verfasser:

schnuddel Kartoffelschäler


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