Henglein
Rama Cremefine
| Erbsen mit Garnelen, italienische Art
passend zu Pasta oder Reis
)
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Dose | Tomate(n), gestückelt, 450 g |
| 1 Bund | Basilikum |
| 5 Zweig/e | Thymian |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 300 g | Erbsen, TK |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Speisestärke |
| 12 | Garnele(n) - Schwänze (küchenfertig, ohne Schale) |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle. |
Zubereitung
Zwiebel schälen, fein würfeln. Die Kräuter hacken. Knoblauch hacken.
Tomaten mit Tomatenmark, den Kräutern der Speisestärke und Pfeffer und Salz gut mischen.
Die gehackten Zwiebeln in 2 EL Öl anbraten. Die Erbsen und den Knoblauch dazu geben und ca. 2 Minuten dünsten. Die Tomaten-Kräutermischung dazu geben und 3 Minuten leicht kochen lassen.
Die Garnelen in dem verbliebenen Olivenöl auf jeder Seite 2-3 Minuten braten.
Salzen und pfeffern und mit den Erbsen servieren.
Tomaten mit Tomatenmark, den Kräutern der Speisestärke und Pfeffer und Salz gut mischen.
Die gehackten Zwiebeln in 2 EL Öl anbraten. Die Erbsen und den Knoblauch dazu geben und ca. 2 Minuten dünsten. Die Tomaten-Kräutermischung dazu geben und 3 Minuten leicht kochen lassen.
Die Garnelen in dem verbliebenen Olivenöl auf jeder Seite 2-3 Minuten braten.
Salzen und pfeffern und mit den Erbsen servieren.
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Soeben gab es dieses leckere Gericht las verfühtes Abendessen, war seeehr lecker! Hab die 2 Portionen-Menge gekocht aber 12 Garnelen und nicht nur 6 genommen, da es ja keine Vorspeise sein sollte.
Als Beilage habe ich Gnocchi in der Pfanne ohne Fett angebraten.
Ein Bild gibt es auch, das sitzt nur momentan noch auf der Kamera fest, ich lade es aber demnächst hoch. :)
LG, Deli
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