Mett - Sauerkraut Pfanne

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300 g	Mett vom Schwein
1 kl. Dose/n	Sauerkraut, 314 ml
100 ml	Brühe
1 kleine	Zwiebel(n), grob gewürfelt
1 kleines	Lorbeerblatt
etwas	Butterschmalz, zum Anbraten
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Mett in heißem Butterschmalz krümelig anbraten, es soll aber nicht braun werden. Die Zwiebel kurz mitbraten. Sauerkraut, Lorbeerblatt und die Brühe zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu schmeckt Kartoffelpüree.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	24.09.08
Rezept-Statistiken:	3.155 (42)* gelesen 36 (0)* gespeichert 97 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat