Die Margarine bzw. Butter schaumig rühren. Den Zucker zufügen und die Eier nacheinander unterrühren. So lange weiterschlagen, bis der Zucker gelöst ist. Nun Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit den Haferflocken dazugeben, ebenfalls unterrühren. Danach Milch, die zerbröckelte Schokolade, Kakaopulver, Rum und Gewürzzutaten zufügen. Die Birnen abtropfen lassen. Eine 26er Springform am Boden fetten und 2/3 des Rührteiges hineinfüllen. Dann die Birnenhälften kranzförmig in den Teig drücken und den restlichen Teig darüber geben. Alles gleichmäßig verstreichen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C, Gas: Stufe 3) auf der 2. Schiene von unten ca. 60 Min. backen. Danach aus der Form lösen und erkalten lassen.

Puderzucker mit Wasser oder Rum verrühren und die Kuchenoberfläche damit bestreichen.