Zutaten

250 g Mehl
80 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Ei(er)
1/2 Pck. Backpulver
150 g Butter
500 g Quark
1/2 Liter Milch
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
1/2 Tasse Öl
Ei(er)
200 g Zucker
 etwas Zitronensaft
  Fett für die Form
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Butter mit Mehl, 80 g Zucker, 1 Ei und Backpulver zu einem Knetteig verarbeiten. Den Boden einer gefetteten (oder mit Backpapier ausgelegten) Springform damit auslegen, dabei auch einen Rand hochziehen.

Den Quark mit den restlichen Zutaten verrühren, dabei zuletzt das Öl zugeben und ca. 5 - 10 Min. rühren. Die Käsemasse nun auf den Teig in die Springform geben.

Ca. 80 - 90 Min. bei 170°C im vorgeheizten Backofen backen.