Henglein
Rama Cremefine
| Party - Schweinefilet
super schnell vorbereitet, super lecker, für Gäste
| 1 | Schweinelende |
| 1 ½ kg | Bratwurst, grobe |
| 1 ½ kg | Bratwurst, feine |
| 200 g | Schinken, gewürfelter |
| 200 g | Champignons, klein geschnittene |
| 200 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Das Brät jeweils aus den Bratwürsten drücken. Zusammen mit Champignons, Schinken und Käse zu einem Teig vermengen. Eine Hälfte davon in eine große mit Backpapier ausgelegte Kastenbackform streichen. Die Schweinelende ungewürzt darauf legen (das Bratwurstbrät gibt den ganzen Geschmack). Die zweite Hälfte des Bratwurstteigs darauf streichen und darauf achten, dass die Lende davon komplett umhüllt ist.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C Umluft ca. 1,5 - 2 Std. garen.
Dazu passen verschiedene Salate und Brot oder andere beliebte Beilagen wie z.B. Knödel, Nudeln, Bratkartoffeln etc.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C Umluft ca. 1,5 - 2 Std. garen.
Dazu passen verschiedene Salate und Brot oder andere beliebte Beilagen wie z.B. Knödel, Nudeln, Bratkartoffeln etc.
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Kommentare anderer Nutzer
braver_haas 
sagt:
sagt: 13.06.2010 14:02
Ist zwar etwas spät die Antwort aber ein solcher Partylende reicht für 4-6 Personen, da ich das Rezept eher für Vielesser mache habe ich vorsichtshalber 4 Personen angegeben. Für gößere Geburtstage oder Feste daher immer besser zwei Lenden vorbereiten.
für wieviel Personen soll es reichen? 4 Portionen ist doch wohl nicht richtig, oder ?
LG annadi
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