Thunfisch - Mousse

2 Dose/n	Thunfisch, in Öl
80 g	Kapern, gehackt
1 Bund	Petersilie, gehackt
1 TL	Pfefferkörner, grüne, gehackt
2 EL	Zitronensaft
2 TL	Senf, mittelscharfer
500 g	Mascarpone

Zubereitung

1 Dose Thunfisch abtropfen lassen.
Die andere mit Öl in eine Schüssel geben, abgetropften Thunfisch und Zitronensaft dazu geben, mit dem Pürierstab pürieren bis es cremig ist. Senf und Mascarpone unterziehen.

Restliche Zutaten dazugeben und kalt stellen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.09.08
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