Henglein
Rama Cremefine
| Teufelssalat
prima Resteverwertung von Suppenfleisch
)
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb, grün, in Würfel geschnitten |
| 600 g | Rindfleisch, gekocht, in Streifen oder Würfel geschnitten |
| 4 m.-große | Gewürzgurke(n), in Würfel geschnitten |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 10 | Zwiebel(n) (Silberzwiebeln, geviertelt) |
| 5 EL | Tomatenketchup |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Öl (Distelöl) |
| 1 TL, gestr. | Senf (Dijon oder Löwensenf) |
| 5 Spritzer | Worcestersauce |
| Salz | |
| etwas | Brühe (Gurkenbrühe) |
| Cayennepfeffer | |
| Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Die gewürfelten Zutaten miteinander vermischen.
Aus Tomatenketchup, Tomatenmark, Öl, Senf, Worcestersauce, Salz, Cayennepfeffer und Zucker zusammen mit der Gurkenbrühe eine süß-scharfe Sauce rühren und unter die übrigen Zutaten mengen.
Im Kühlschrank ein paar Stunden durchziehen lassen.
Mit geröstetem Bauernbrot servieren
Aus Tomatenketchup, Tomatenmark, Öl, Senf, Worcestersauce, Salz, Cayennepfeffer und Zucker zusammen mit der Gurkenbrühe eine süß-scharfe Sauce rühren und unter die übrigen Zutaten mengen.
Im Kühlschrank ein paar Stunden durchziehen lassen.
Mit geröstetem Bauernbrot servieren
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Kommentare anderer Nutzer
17.10.2008 14:04
Mimicat 
sagt:
sagt: 23.03.2009 10:54
Hallo Mamirah!
Habe Dein Rezept gestern ausprobiert und kann nur sagen, ganz, ganz lecker und vor allem pikant.
Hab mangels Ketchup eine Mexico-Grillsauce verwendet und statt Cayennepfeffer etwas Sambal Oelek mit rein. Das Rezept ist wunderbar einfach und vor allem schnell zubereitet. Wirds jetzt öfter bei uns geben.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Mimicat
Habe Dein Rezept gestern ausprobiert und kann nur sagen, ganz, ganz lecker und vor allem pikant.
Hab mangels Ketchup eine Mexico-Grillsauce verwendet und statt Cayennepfeffer etwas Sambal Oelek mit rein. Das Rezept ist wunderbar einfach und vor allem schnell zubereitet. Wirds jetzt öfter bei uns geben.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Mimicat
der-bolli
sagt:
sagt: 19.09.2009 15:20
Vielen Dank für das leckere Rezept.
So schnell war noch nie ein Salat bei uns gegessen worden.
Kann auch noch schärfer gegessen werden.
Gruß aus dem Westerwald.
So schnell war noch nie ein Salat bei uns gegessen worden.
Kann auch noch schärfer gegessen werden.
Gruß aus dem Westerwald.
bienchen67 
sagt:
sagt: 02.03.2010 08:16
Hallo mamirah,
ich habe Dein Rezept schon einige male gemacht und muß sagen das ist der beste Teufelssalat den ich in den letzten Jahren gegessen habe.
Ich habe mich genau ans Rezept gehalten.
Bei uns bleibt immer mal was Rindfleisch über und so kann man es super und lecker verwerten (dann reicht es meist nur für die halbe Portion).
Vielen Dank für dieses tolle Rezept
bienchen67
ich habe Dein Rezept schon einige male gemacht und muß sagen das ist der beste Teufelssalat den ich in den letzten Jahren gegessen habe.
Ich habe mich genau ans Rezept gehalten.
Bei uns bleibt immer mal was Rindfleisch über und so kann man es super und lecker verwerten (dann reicht es meist nur für die halbe Portion).
Vielen Dank für dieses tolle Rezept
bienchen67
11.12.2010 06:45
Liebe Mamirah,
gestern habe ich endlich doch deinen Teufelssalat - fast genau nach Rezept, bloss die Silberzwiebelchen hatten Ausgang - fabriziert: Menge für 4 Personen, in der Hoffnung, dass für heute auch noch was da ist...
Was soll ich sagen: weg isser! Meine Frau und ich haben die Riesenschüssel in einem Aufwasch leergeputzt!
Allein schon fürs Dressing gibts gleich mal 5*****
Liebe Grüsse aus Wien
Gerald
gestern habe ich endlich doch deinen Teufelssalat - fast genau nach Rezept, bloss die Silberzwiebelchen hatten Ausgang - fabriziert: Menge für 4 Personen, in der Hoffnung, dass für heute auch noch was da ist...
Was soll ich sagen: weg isser! Meine Frau und ich haben die Riesenschüssel in einem Aufwasch leergeputzt!
Allein schon fürs Dressing gibts gleich mal 5*****
Liebe Grüsse aus Wien
Gerald
11.12.2010 06:49
Ach übrigens: da ich weder Dijon- (der reift gerade vor sich hin) noch Löwensenf (den gibts hier in Ösiland so gut wie nicht) hatte, hab ich einen halben TL superscharfen Habanerosenf genommen. Die erste Gabel war im wahrsten Sinne des Wortes atemberaubend, aber dann...
Wahrlich teuflisch, aber guuuuuuuuuuut!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Wahrlich teuflisch, aber guuuuuuuuuuut!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
12.12.2010 16:52
12.12.2010 22:29
honeybunny16 
sagt:
sagt: 25.02.2011 20:01
Ich hab noch Erbsen und Möhren hinzugefügt. War sehr lecker.
froggi
sagt:
sagt: 02.09.2011 12:26
Sehr, sehr lecker.
Habe mich komplett an das Rezept gehalten und fande den Salat perfekt.
Gibt es nun öfter bei uns.....
LG Bianca
Habe mich komplett an das Rezept gehalten und fande den Salat perfekt.
Gibt es nun öfter bei uns.....
LG Bianca
r844 
sagt:
sagt: 19.02.2012 20:06
Hallo Mamirah,
da kommen bei mir lange vergessene Erinnerungen hoch...Teufelssalat hatten wir schon ewig nicht mehr.
Ich hab nur etwas mehr Sauce gemacht. Morgens zubereitet und abends dann schoen durchgezogen geschmauselt.
Lecker, lecker!!!!!!
Dankeschoen.
r844
da kommen bei mir lange vergessene Erinnerungen hoch...Teufelssalat hatten wir schon ewig nicht mehr.
Ich hab nur etwas mehr Sauce gemacht. Morgens zubereitet und abends dann schoen durchgezogen geschmauselt.
Lecker, lecker!!!!!!
Dankeschoen.
r844
oniondream
sagt:
sagt: 21.02.2012 17:17
Hallo Mamirah,
ich hatte vom Wochenende noch ein Stück Sauerbraten übrig und habe ein Rezept für Resteverwertung gesucht. Bin dabei auf dein Rezept gestossen,
habe es fast nach Angabe (noch eine Handvoll Erbsen und etwas Sambal-Olek) zubereitet.
Eine Nacht durchgezogen - was soll ich sagen?
Super lecker, 5*
Wird es öfter geben.
Oniondream
ich hatte vom Wochenende noch ein Stück Sauerbraten übrig und habe ein Rezept für Resteverwertung gesucht. Bin dabei auf dein Rezept gestossen,
habe es fast nach Angabe (noch eine Handvoll Erbsen und etwas Sambal-Olek) zubereitet.
Eine Nacht durchgezogen - was soll ich sagen?
Super lecker, 5*
Wird es öfter geben.
Oniondream
21.02.2012 17:23
Das kann ich mir gut vorstellen,dass das mit Sauerbratenresten lecker ist.
Der Salat geht ja auch in die süss-säuerliche Richtung
LG mamirah
Der Salat geht ja auch in die süss-säuerliche Richtung
LG mamirah
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ich habe den Teufelssalat gestern schon gemacht und ich muss sagen: er ist einfach köstlich! Mit Mamirah abgesprochen ;-) habe ich noch ein Glas Maiskörner und ordentlich "Teufel" (Japalenosauce) in den Salat gegeben. Teuflisch gut!
Danke für das Rezept. Den Salat (ich denke schon über noch eine Abwandlung mit z. B. Leberkässtreifen nach, weil vom Suppenfleisch nicht immer was übrigbleibt) wird es bald wiedergeben. Die Sosse ist nämlich ebenfalls ein Hit.
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