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Gnocchi - Tomaten - Impropfanne
Resteessen, auch mit gekochten Nudeln anstelle der Gnocchi
Zutaten
| 250 g | Gnocchi oder Nudeln, gekocht |
| 1 große | Tomate(n) |
| 1/2 | Mozzarella (oder ersetzweise anderer Käse) |
| 50 g | Kochschinken oder gegarte Hähnchenbrust |
| 1 EL | Zucker |
| 1 TL | Butter |
| Basilikum | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) oder Knoblauchpulver |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Nudeln oder Gnocchi und den in Streifen geschnittenen Schinken in etwas Butter anbraten. In Scheiben geschnittene Tomate hinzugeben, mit Zucker, Basilikum, Pfeffer, Salz und Knoblauch abschmecken. Am Schluss den Käse darauf schmelzen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Über die Herstellung gibt es nichts zu sagen, der Ablauf ist soweit gut. Die Zusammenstellung ist eher was für Knaggi- und Morr-Liebhaber. Weil: entweder diese Zutat ODER jene. Das liest sich für mich eher wie: Versuch mal, irgendetwas kommt schon dabei raus. Dass Schinken einen völlig anderen Geschmack als Hühnchen hat, dass frischer Knobi geschmacklich etwas komplett anderes ist als Knoblauchpulver dürfte ja jedem bekannt sein. Dieses Rezept liest sich schon eher nach: Probier einfach alles mal aus bis es schmeckt.
Nicht böse sein, aber wie schon geschrieben: klare Rezepte sind ok, aber Versuche werden im Labor durchgeführt.
LG
higgy
Nicht böse sein, aber wie schon geschrieben: klare Rezepte sind ok, aber Versuche werden im Labor durchgeführt.
LG
higgy
Hilfreicher Kommentar:
Klingt ja so, als hättest Du`s schon getestet,oder war das unter deiner Würde?! War es den gut?! Wenn Du`s nicht getestet hast, solltest Du mit Deinen ** aufpassen, das ist nicht fair!!
Manchmal muß es nicht genau sein, und man braucht einfach nur die Idee als Anregung selbst was zu kreieren!
Leute die improvieseieren können sind die besseren Köche, im Gegensatz zu denen, die "nur" ablesen!!! (Was manchmal zwar sein muß, aber bestimmt nicht immer!!)
Liebe Grüße an den "Tellerwäscher"
Birgit
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Higgy,der Grund für die unklaren Angaben ist die Tatsache, dass es sich wie gesagt um eine Restepfanne handelt - also für den "ich habe nix im Haus, was koch ich nur?"-Fall ;-) Ich hab es in allen Varianten ausprobiert und es schmeckte immer gut - klar dass es einen Unterschied gibt ob man Hühnchen oder Schinken verwendet oder Gnoccis oder Nudeln. Man hat aber unter Umständen halt nicht unbedingt alle Zutaten im Haus also wollte ich ein bisschen Inspirationsspielraum lassen!
Der Clou ist imho ohnehin die der Tomaten-Zucker- Knoblauch- Mix mit dem drübergeschmolzenen Mozzarella.
Lieben Gruß
Elanor
Ich hab's gestern ausprobiert: Nudeln mit Resten vom Grillhähnchen (ohne Haut) und frischem Knoblauch statt -pulver (vertrag ich nicht) - megalecker! Das gibt's bestimmt bald wieder in allen möglichen anderen Varianten.
Danke für's Rezept!
Liebe Grüße
Susanna
Danke für's Rezept!
Liebe Grüße
Susanna
Finde es immer wieder gut, solche "Impro-Ideen" zu bekommen!
Dies ist für mich ein klasse "Samtag-Reste-Essen".
Freue mich schon auf Morgen!!
Mjam!
Grüssle
Kerstin
Dies ist für mich ein klasse "Samtag-Reste-Essen".
Freue mich schon auf Morgen!!
Mjam!
Grüssle
Kerstin
Improvisiertes Kochen ist fast immer gut. Als leidenschaftlicher Hobbykoch, habe ich seit dem ich seit Jahrzehnten angefangen habe, zu kochen, improvisiere ich grundsätzlich. Ein Rezept ist für mich immer nur eine Anregung. So kommen fast immer Zutaten hinein, die wir auch besonders mögen, obwohl wir natürlich auch experementierfreudig sind. Außerdem werden auch meist Reste, die sich noch im Kühlschrank befinden und zu dem jeweiligen Essen passen, mit verarbeitet (nach dem Motto meiner Mutter: "Es wird nichts weggeworfen").
Das Rezept des Tages kam genau zur rechten Zeit.
Ich hatte noch 2 Kasslerscheiben, die grob gewürfelt verarbeitet wurden. 2 kleine grob geschnittene Zwiebeln dazu, den Rest wie im Rezept.
Einfach, schnell und lecker. Perfekte Resteküche!
Satte Grüße
Mörchenmama
Ich hatte noch 2 Kasslerscheiben, die grob gewürfelt verarbeitet wurden. 2 kleine grob geschnittene Zwiebeln dazu, den Rest wie im Rezept.
Einfach, schnell und lecker. Perfekte Resteküche!
Satte Grüße
Mörchenmama
ich habe dieses Rezept ausprobiert und es schmeckte allen lecker. kann mir einen Kommentar zu einigen von oben nicht verkneifen, denn es steht schon im Titel, dass dies eine ...Impropfanne ist. da ist ja das Improvisieren fast ein Muss. Also - auf den Mut, Aenderungen vorzunehmen!
subea
subea
Hi!
Das Rezept hat perfekt zu meinen Resten von gestern gepaßt: Mozzarella, Basilikum, Tomaten...
Ich hab Tortellini dazu gekocht und halbierte Kirschtomaten verwendet; da die etwas säuerlich waren, paßte der Zucker hervorragend.
Das Basilikum hab ich erst ganz zum Schluß übergestreut, da ich es frisch sehr viel lieber mag wie mitgekocht.
Und steinigt mich wegen Balsamico-Creme-Ornamenten (war eine Idee meiner Tochter): es hat VORZÜGLICH dazu geschmeckt!
Grüßle vom Schwobamädle
Das Rezept hat perfekt zu meinen Resten von gestern gepaßt: Mozzarella, Basilikum, Tomaten...
Ich hab Tortellini dazu gekocht und halbierte Kirschtomaten verwendet; da die etwas säuerlich waren, paßte der Zucker hervorragend.
Das Basilikum hab ich erst ganz zum Schluß übergestreut, da ich es frisch sehr viel lieber mag wie mitgekocht.
Und steinigt mich wegen Balsamico-Creme-Ornamenten (war eine Idee meiner Tochter): es hat VORZÜGLICH dazu geschmeckt!
Grüßle vom Schwobamädle
Hallöchen,
das rezept kommt genau richtig. Da ist unser Mittagessen gerettet. Habe noch ein Rest Hühnchen und wußte nicht was ich kochen soll. Nun hat sich mein Problem gelöst.
das rezept kommt genau richtig. Da ist unser Mittagessen gerettet. Habe noch ein Rest Hühnchen und wußte nicht was ich kochen soll. Nun hat sich mein Problem gelöst.
Hallo,
wir haben das "Rezept" gerade ausprobiert. Einfach nur lecker. Da ich keinen Bsilikum hatte, habe ich Bärlauch genommen, hat fantastisch geschmeckt mit Schinken, Tomaten und Mozzarella. Gibt es mit Sicherheit noch öfter.
Solche Anregungen wie oben sind eben nur für Könner und Kenner.
Danke Elanor
kstoss
wir haben das "Rezept" gerade ausprobiert. Einfach nur lecker. Da ich keinen Bsilikum hatte, habe ich Bärlauch genommen, hat fantastisch geschmeckt mit Schinken, Tomaten und Mozzarella. Gibt es mit Sicherheit noch öfter.
Solche Anregungen wie oben sind eben nur für Könner und Kenner.
Danke Elanor
kstoss
Sind 250 g Nudeln wirklich für 1 Person? Wir sind 5 Personen und das Rezept klingt lecker, aber da müsste ich ja 2 1/2 Packungen Nudeln verwenden?
simone
simone
Das würde mich auch bevor ich es probiere interessieren, denn das Verhältnis der Mengen hat mich schon beim lesen etwas verwirrt. Das letzte Rezept vom Chefkoch (Tomatensoße mit Apfelmuß) hatte ich mit 250g Nudeln ausprobiert und es hat für 3 Personen völlig gereicht - alle waren total satt!
Wenn dieses Rezept hier demzufolge auch für mehrere Personen wäre - sind dann die Zutaten nicht ein wenig spärlich? Oder kann man hier auch bei den Mengen von Tomaten und Fleisch improvisieren und die Mengen frei nach Geschmack und Wunsch verwenden?
Wenn dieses Rezept hier demzufolge auch für mehrere Personen wäre - sind dann die Zutaten nicht ein wenig spärlich? Oder kann man hier auch bei den Mengen von Tomaten und Fleisch improvisieren und die Mengen frei nach Geschmack und Wunsch verwenden?
Hallo,
@ SImone und blasserdunst:
vorsicht, ich meinte 250 g GEKOCHTE Nudeln ;-) Rohe wärs tatsächlich ein bisschen viel für 2 Personen... ;-) Ich hab das aber auch mehr abgeschätzt, bin ursprünglich von den Gnoccis ausgegangen und da rechne ich 250 g Gnoccis (d.h. halbe Packung) für eine Person...
Ich muss aber zugeben, bei Nudeln wiege ich nie ab und mache immer eine Menge *frei Schnauze*, ist ja auch abhängig von Anzahl und Geschlecht der Personen die mitessen und was es außer Nudeln noch so gibt..... Ich würde sagen, ca. 100 g ROHE Nudeln sind für einen Durchschnittsesser okay, aber das ist jetzt nur eine Schätzung... (100 g rohe Nudeln sollten in etwa 250 g gekochten Nudeln entsprechen)
@All:
Freut mich, dass es euch allen so gut schmeckt, eure Improvisationen klingen auch sehr interessant! :-)))
Lieben Gruß
Elanor
@ SImone und blasserdunst:
vorsicht, ich meinte 250 g GEKOCHTE Nudeln ;-) Rohe wärs tatsächlich ein bisschen viel für 2 Personen... ;-) Ich hab das aber auch mehr abgeschätzt, bin ursprünglich von den Gnoccis ausgegangen und da rechne ich 250 g Gnoccis (d.h. halbe Packung) für eine Person...
Ich muss aber zugeben, bei Nudeln wiege ich nie ab und mache immer eine Menge *frei Schnauze*, ist ja auch abhängig von Anzahl und Geschlecht der Personen die mitessen und was es außer Nudeln noch so gibt..... Ich würde sagen, ca. 100 g ROHE Nudeln sind für einen Durchschnittsesser okay, aber das ist jetzt nur eine Schätzung... (100 g rohe Nudeln sollten in etwa 250 g gekochten Nudeln entsprechen)
@All:
Freut mich, dass es euch allen so gut schmeckt, eure Improvisationen klingen auch sehr interessant! :-)))
Lieben Gruß
Elanor
Das Rezept ist für die schnelle Küche wirklich gelungen. Uns hats prima geschmeckt.
Habe statt Hähnchen Putenschnitzel genommen und hab einfach für 3 Personen die restlichen Zutaten hochgerechnet.
Liebe Grüße
Lissy
Habe statt Hähnchen Putenschnitzel genommen und hab einfach für 3 Personen die restlichen Zutaten hochgerechnet.
Liebe Grüße
Lissy
Hilfreicher Kommentar:
Einfach aber lecker!Habe folgende Variation ausprobiert:
Gnocchi, Hähnchenbrustfilet, frischer Knoblauch. Super lecker, gibts jetzt öfter.
Über solche einfachen aber dennoch leckeren und (nicht ganz so kalorienreichen) Rezepte freue ich mich immer am meisten!
Einfach und/aber suuuuper lecker!
Danke für die Anregungen!!!
Lg, Elke
Danke für die Anregungen!!!
Lg, Elke
Weiss nicht, ob ich etwas falsch gemacht habe, aber mir war es imm Allgemeinen zu trocken... Beim Braten der Nudeln und Tomaten ist die Flüssigkeit nur so weggezogen. Ich musste noch Wasser angießen. Dir Hänchenbrust hat das Ganze natürlich nicht saftiger gemacht... im Gegenteil - schade, meine Kombi war wohl nicht so prima.
Wir habens heute in der WG ausprobiert, allerdings mit Fetakäse und passierten Tomaten. Ein paar Lauchzwiebeln haben wir auch noch dazu getan. Sehr lecker.
Danke für die Anregung!
chococookie
Danke für die Anregung!
chococookie
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higgy_
03.02.2009 23:11 Uhr