Henglein
Rama Cremefine
| Curry Geschnetzeltes
)
| 500 g | Putenfleisch, geschnetzelt |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Currypulver |
| 500 ml | Rinderbrühe, heiße |
| 150 g | Crème fraîche |
| 100 g | Joghurt, 1,5 %ig |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Im erhitzten Butterschmalz die Putenbruststreifen anbraten. Zwiebeln zufügen und mitbraten. Pfeffern und salzen. Mehl, Curry und Tomatenmark hinzufügen und kurz mitschwitzen lassen. Mit der heißen Rinderbrühe ablöschen und ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Crème fraîche und Joghurt hinzufügen und kurz mit erhitzen.
Vor dem Servieren noch einmal mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Dazu passt entweder Hochlandreis oder selbst gemachte Spätzle.
Vor dem Servieren noch einmal mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Dazu passt entweder Hochlandreis oder selbst gemachte Spätzle.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
SonjaL1987 
sagt:
sagt: 12.05.2009 15:10
Habe dein Rezept bereits zum 2. mal gekocht. Es ist einfach spitzenklasse!!! Wirklich zu empfehlen ( habe ich auch schon!) !!!!
Danielsan336
sagt:
sagt: 14.04.2011 12:38
Das war wirklich super lecker. Konnte sogar meine Schwiegermutter damit begeistern und die ist eine Superköchin!!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Fleischgerichte
- Geflügel
- zum ausprobieren mit Reis
- Hauptgerichte mit Huhn
- Fleisch/Huhn und Pute (2)
- Hauptgerichte
- Hauptspeise mit Fleisch
- Geschnetzeltes
- Fleischgerichte
- hauptgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
Allerdings werde ich beim nächsten Mal weniger oder gar kein Tomatenmark verwenden, ich finde, das ist nicht wirklich nötig.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten