Karotten - Orangen - Suppe

  •   perfekt!
  •   sehr gut
  •   gut
  •   geht so
  •   schlecht
  •   sehr schlecht

Jetzt einloggen und
dieses Bild bewerten!
  • Vielen Dank für Ihre Bewertung!
  • Sie haben dieses Bild bereits bewertet!

Zutaten

300 g Karotte(n)
1 kleine Zwiebel(n)
1 EL Öl (Sesamöl)
1 TL Ingwer, frisch geriebener
Aprikose(n) (Marillen), getrocknet
Orange(n), frisch ausgepresster Saft
Gemüsebrühwürfel
  Salz
  Chilipulver
  Muskat, gerieben
  Joghurt
  Petersilie
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 90 kcal

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Marillen klein würfeln. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.

Die Zwiebel in Sesamöl glasig anbraten. Ingwer, Muskat und Chili kurz mitrösten. Mit einem halben Liter Wasser aufgießen. Mit einem Gemüsebrühwürfel, den Karotten und den Marillen zugedeckt bei mittlerer Hitze zehn Minuten kochen. Anschließend fein pürieren und den Orangensaft dazu geben. Mit etwas Salz abschmecken.

Die Suppe in vorgewärmte Teller geben und mit einem Esslöffel Joghurt und Petersilie garnieren.

Kommentare anderer Nutzer


Klingel-Fee

24.09.2008 17:17 Uhr

Hallo miri-kiri. Dein Rezept hört sich erfrischend anders an. Werde es in den nächsten Tagen ausprobieren. Ich habe jedoch eine Frage: Nimmst du dunkles oder helles Sesamöl?
*LG* Klingel-Fee

miri-kiri

28.09.2008 19:32 Uhr

Ich nehme helles Sesamöl.

kommissarinrosa

02.02.2009 14:28 Uhr

Vielen Dank für das Rezept. Sehr lecker!

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren.
Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren.
Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Teile mit, was heute auf den Tisch kommt

Teile auf der Chefkoch.de-Startseite und deinen Freunden bei Facebook, Google+ und Twitter mit, welches leckere Rezept du heute zubereitest.

Rezept auf Chefkoch.de teilen


Logge dich ein und teile den Chefkoch-Nutzern mit, dass dieses Rezept heute von dir zubereitet wird.

Zugangsdaten vergessen?

Noch nicht registriert?

Hier können Sie sich kostenlos registrieren.


Rezept in sozialen Netzwerken teilen

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de