Henglein
Rama Cremefine
| Jacktels Apfelschnitten
ergibt ca. 20 Schnitten
)
| Für den Teig: | |
| 450 g | Mehl |
| 250 g | Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 200 g | Schmand |
| 1 | Orange(n), Saft und Schalenabrieb |
| Für die Füllung: | |
| 1 ½ kg | Äpfel |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Zimt |
| 100 g | Zucker |
| Puderzucker |
Zubereitung
Teigzubereitung:
Alle Zutaten mischen, zu einem glatten Teig kneten und halbieren. Für 1 Stunde kühl stellen.
Zubereitung- Füllung:
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und reiben, auspressen und in Butter zusammen mit Zucker und Zimt ca. 15 Minuten anbraten. Erkalten lassen.
Beide Teighälften auf Backblechgröße ausrollen. Eine Hälfte auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Füllung darauf streichen und mit der zweiten Teighälfte abdecken. Mit einer Gabel den Teig mehrfach gleichmäßig einstechen.
Bei 180 Grad ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Noch warm mit Puderzucker bestreuen.
Alle Zutaten mischen, zu einem glatten Teig kneten und halbieren. Für 1 Stunde kühl stellen.
Zubereitung- Füllung:
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und reiben, auspressen und in Butter zusammen mit Zucker und Zimt ca. 15 Minuten anbraten. Erkalten lassen.
Beide Teighälften auf Backblechgröße ausrollen. Eine Hälfte auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Füllung darauf streichen und mit der zweiten Teighälfte abdecken. Mit einer Gabel den Teig mehrfach gleichmäßig einstechen.
Bei 180 Grad ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Noch warm mit Puderzucker bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Jacktel 
sagt:
sagt: 28.11.2008 13:56
02.12.2008 15:14
Hallo,
habe soeben deine Apfelschnitten im Ofen, schwitz, der Teig ließ sich schon sehr bitten, das man in ausrollen konnte. Habe ich vielleicht zuwenig Mehl genommen ?
Er war 1 Stunde im Kühlschrank und trozdem noch ziehmlich weich. Aber es duftet schon sehr gut aus meiner Küche.
Wenn er uns jetzt noch schmeckt, wage ich irgendwann noch mal einen Versuch.
Liebe Grüße Elfchenfee
habe soeben deine Apfelschnitten im Ofen, schwitz, der Teig ließ sich schon sehr bitten, das man in ausrollen konnte. Habe ich vielleicht zuwenig Mehl genommen ?
Er war 1 Stunde im Kühlschrank und trozdem noch ziehmlich weich. Aber es duftet schon sehr gut aus meiner Küche.
Wenn er uns jetzt noch schmeckt, wage ich irgendwann noch mal einen Versuch.
Liebe Grüße Elfchenfee
02.12.2008 17:46
Hallo,
ich bins nochmal, vom geschmack super fein, hat allen geschmeckt.
Lg Elfchenfee
ich bins nochmal, vom geschmack super fein, hat allen geschmeckt.
Lg Elfchenfee
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen und Torten
- Kuchen
- Kuchen und Torten
- Schnitten & Kuchen
- Süßes
- Blechkuchen und Gebäck
- Backrezepte
- Kuchen & Gebäck (2)
- Kuchen
- backen
Weitere Rezeptsammlungen
Meine Familie und meine Bekannten waren begeistert von den wirklich sehr, sehr leckeren Apfelschnitten! Die Schnittchen waren Favoriten auf dem Mehlspeisenteller am Wochenende!!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße,
Karin
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten