Chicoree - Geflügel - Salat



Zutaten für Portionen

30 g Walnüsse
150 g Ananas (Dose oder frisch)
Chicoree
4 Stängel Kerbel
1 Pck. Salat (Geflügelsalat von Du Darfst, 200 g)

Zubereitung

Die Walnüsse grob hacken. Die Ananas abtropfen lassen (entfällt bei frischer) und in kleine Stücke schneiden. Den Chicoree waschen. Einen Chicoree halbieren und den Strunk herausschneiden. Vom 2. Chicoree die Blätter ablösen - dann waschen und trocknen tupfen. Die Kerbelblättchen von den Stängeln zupfen und fein schneiden.

Den Geflügelsalat mit Chicoreestreifen, Ananas und Kerbel vermengen. Die Chicoreeblätter mit dem Salat füllen und auf einer Platte anrichten.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 170 kcal
Freischaltung: 22.09.08
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Verfasser:

Jendrik66 Kaltmamsell


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