Käsekuchen

sehr cremig

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Zutaten

250 g Mehl
100 g Zucker
Ei(er)
1 TL Backpulver
125 g Butter
1 EL Essig
1/2 EL Wasser
500 g Quark (20 oder 40 %ig)
100 g Butter, zerlassene
1/4 Liter Milch
1/4 Liter Sahne
Ei(er)
20 g Mehl
10 g Speisestärke
 n. B. Aroma (Vanille oder Rum)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus den ersten 7 Zutaten einen Mürbeteig kneten. In eine Springform (Durchmesser 26 cm) drücken und einen Rand hochziehen.

Aus den restlichen Zutaten die Käsefüllung mischen (Vorsicht! Ist sehr flüssig, das ist aber richtig so). Die Füllung auf den Teig in die Springform geben und den Kuchen bei 180°C ca. 60 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer


aleha

16.01.2009 14:14 Uhr

Ich habe ganz vergessen bei der Füllung den Zucker anzugeben. Also ich nehme so um die 120 g.
Außerdem zerlasse ich die Butter nicht, wurde wohl von der "Redaktion" geändert.

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