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Käsekuchen
sehr cremig
Zutaten
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 125 g | Butter |
| 1 EL | Essig |
| 1/2 EL | Wasser |
| 500 g | Quark (20 oder 40 %ig) |
| 100 g | Butter, zerlassene |
| 1/4 Liter | Milch |
| 1/4 Liter | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 20 g | Mehl |
| 10 g | Speisestärke |
| n. B. | Aroma (Vanille oder Rum) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den ersten 7 Zutaten einen Mürbeteig kneten. In eine Springform (Durchmesser 26 cm) drücken und einen Rand hochziehen.
Aus den restlichen Zutaten die Käsefüllung mischen (Vorsicht! Ist sehr flüssig, das ist aber richtig so). Die Füllung auf den Teig in die Springform geben und den Kuchen bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
Aus den restlichen Zutaten die Käsefüllung mischen (Vorsicht! Ist sehr flüssig, das ist aber richtig so). Die Füllung auf den Teig in die Springform geben und den Kuchen bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe ganz vergessen bei der Füllung den Zucker anzugeben. Also ich nehme so um die 120 g.
Außerdem zerlasse ich die Butter nicht, wurde wohl von der "Redaktion" geändert.
Außerdem zerlasse ich die Butter nicht, wurde wohl von der "Redaktion" geändert.
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aleha
16.01.2009 14:14 Uhr