Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Joghurt - Schnitten 'Rote Versuchung'
| 2 | Milch - Schnitten |
| 100 g | Erdbeeren, kleine |
| 2 Blätter | Gelatine, weiße |
| 150 g | Joghurt (1,5% Fett) |
| 50 g | saure Sahne |
| ½ | Zitrone(n), die abgeriebene Schale und der Saft davon |
| 2 EL | Zucker |
Zubereitung
Die Milchschnitten nebeneinander auf ein Blech oder einen großen Teller legen und eine etwa 5 cm hohe Schiene aus Alufolie darum setzen.
Die Erdbeeren waschen, zwei davon beiseite legen. Die restlichen Erdbeeren halbieren und auf den beiden Milchschnitten verteilen.
Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und auflösen. Nun den Joghurt, saure Sahne, Zitronenschale und Zitronensaft sowie Zucker miteinander verquirlen. Die aufgelöste Gelatine unterrühren. Masse auf die Erdbeeren geben, glattstreichen und ca. 4 Stunden kalt stellen.
Anschließend die Alufolie vorsichtig entfernen. Die Schnitten in zwei Stücke teilen. Zum Schluss jeweils eine halbierte Erdbeere obenauf setzen und servieren.
Die Erdbeeren waschen, zwei davon beiseite legen. Die restlichen Erdbeeren halbieren und auf den beiden Milchschnitten verteilen.
Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und auflösen. Nun den Joghurt, saure Sahne, Zitronenschale und Zitronensaft sowie Zucker miteinander verquirlen. Die aufgelöste Gelatine unterrühren. Masse auf die Erdbeeren geben, glattstreichen und ca. 4 Stunden kalt stellen.
Anschließend die Alufolie vorsichtig entfernen. Die Schnitten in zwei Stücke teilen. Zum Schluss jeweils eine halbierte Erdbeere obenauf setzen und servieren.
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