Henglein
Rama Cremefine
| Champignon - Pfanne
)
| 150 g | Speck, durchwachsener |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 150 g | Champignons, weiße |
| 150 g | Champignons, braune |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 70 g | Frischkäse (Brunch) |
| n. B. | Pfeffer oder Chili |
| n. B. | Mungobohnenkeimlinge |
| 1 TL | Öl |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Speck würfeln. Den Knoblauch abziehen und fein hacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Speckwürfel leicht darin anbraten. Dann die Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten. Die Champignons zugeben und alles fertig braten. Nun Knoblauch, Pfeffer (oder Chili) und den Frischkäse einrühren. Zum Schluss die Mungobohnenkeimlinge unterheben. Sobald diese heiß sind, sofort servieren.
Dazu passt Baguette.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Speckwürfel leicht darin anbraten. Dann die Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten. Die Champignons zugeben und alles fertig braten. Nun Knoblauch, Pfeffer (oder Chili) und den Frischkäse einrühren. Zum Schluss die Mungobohnenkeimlinge unterheben. Sobald diese heiß sind, sofort servieren.
Dazu passt Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Walli007 
sagt:
sagt: 27.04.2009 18:20
Grießbrei
sagt:
sagt: 13.09.2009 09:43
Den Speck habe ich weggelassen (Ich mag den nicht angebraten.) und ich hatte auch nur weiße Champignons, dafür kam auf jeden Fall Chili dran (getrocknete, kleingeschnippelt) und die Keimlinge dürfen auf gar keinen Fall fehlen. Ich aß es zusammen mit Toastbrot. Für mich war es etwas mehr als eine Portion, aber das hängt natürlich auch immer mit dem individuellen Hunger zusammen. Insgesamt auf jeden Fall sehr lecker, und es wird sicherlich mal wiederholt.
Lillrose 
sagt:
sagt: 12.06.2010 20:53
ich liebe champignons und werde dieses rezept so schnell wie möglich ausprobieren.
Hört sich auf jeden Fall super lecker an, ich habe jetzt schon Hunger:)
lg Lillrose
Hört sich auf jeden Fall super lecker an, ich habe jetzt schon Hunger:)
lg Lillrose
Walli007
sagt:
sagt: 12.06.2010 20:58
healfa 
sagt:
sagt: 28.09.2010 17:08
Einfach lecker!
andl23
sagt:
sagt: 21.02.2011 21:30
danke für das schnelle, einfache Rezept...rein in die Pfanne Bruzzle Bruzzle und ein feines Roggenbaguette das zu....wertig ist das leichte Abendmal....
gruß andl :-)))
gruß andl :-)))
ReniK 
sagt:
sagt: 19.03.2011 14:29
Hallo,
das Gericht ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt super lecker. Das wird es häufiger geben. Vielleicht nehm ich dann Kräuterfrischkäse, dann ist es noch ein bisschen würziger.
LG
ReniK
das Gericht ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt super lecker. Das wird es häufiger geben. Vielleicht nehm ich dann Kräuterfrischkäse, dann ist es noch ein bisschen würziger.
LG
ReniK
Eintagsfliege_
sagt:
sagt: 02.11.2011 16:22
diese Mungobohnenkeimlinge... gibts die nur in Gläsern oder? einfach abtropfen lassen und dazugeben? oder muss man da etwas beachten?
Walli007
sagt:
sagt: 04.11.2011 17:44
ladymole
sagt:
sagt: 19.11.2011 19:04
Ich hab mir auch grad die pfanne mit nudeln dazu gemacht. mit der doppelten Menge Frischkäse (ich hab Kräuterfrischkäse genommen) wird eine leckere Nudelsauce draus. Reicht dann auch locker für zwei :)
Ein tolles Rezept :)
Lg, Ladymole
Ein tolles Rezept :)
Lg, Ladymole
Walli007
sagt:
sagt: 20.11.2011 13:41
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 26.02.2012 21:44
Hallo Walli007,
deine Champignon-Pfanne ist schnell zubereitet und schmeckte super lecker.
Unsere Pfanne hatte allerdings nur weiße Champignons gesehen, dafür gleich 500 g. ;-)
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
deine Champignon-Pfanne ist schnell zubereitet und schmeckte super lecker.
Unsere Pfanne hatte allerdings nur weiße Champignons gesehen, dafür gleich 500 g. ;-)
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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Allerdings habe ich die Mengen-Angaben etwas variiert. Bei uns gabs Reis dazu.
Hatte lange überlegt, ob die Mungobohnenkeimlinge dazu passen und hab mich dann dafür entschieden. Obwohl ich es mir nicht vorstellen konnte, haben die richtig gut gepasst. Das war das gewisse Etwas.
Grüße alpinkatze
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