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| 2 | Avocado(s), reife |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Minze, frisch gehackte |
| 2 EL | Koriandergrün, frisch gehackt |
| 2 EL | Limettensaft |
| 700 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Reisessig |
| 1 EL | Sojasauce, helle |
| Für die Garnitur: | |
| 2 EL | saure Sahne oder Creme fraiche |
| 1 EL | Koriandergrün, frisch gehackt |
| 2 TL | Limettensaft |
| Limettenschale |
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 188 kcal
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