Henglein
Rama Cremefine
| Tarte mit Karamell - Bananen
| Für den Teig: | |
| 120 g | Mehl |
| 50 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 5 | Banane(n) |
| 100 g | Zucker, braun |
| 70 g | Margarine |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| etwas | Rum-Aroma |
Zubereitung
Teig-Zubereitung:
Butter, Ei und Zucker schaumig rühren. Mehl hinzufügen und kurz kneten. Anschließend für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Teig ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden.
Belag-Zubereitung:
Bananen schälen, halbieren, die Hälften längs halbieren. In einer Pfanne Zucker, Margarine und Vanillezucker karamellisieren lassen. Bananen hinzufügen und bei niedriger Hitze 10 Minuten kochen. Gelegentlich behutsam umrühren, sodass die Bananen nicht reißen. Kurz erkalten lassen, dann über den Teig geben.
Mit ein Paar Tropfen Rumessenz beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Kalt und mit Vanilleeis servieren.
Butter, Ei und Zucker schaumig rühren. Mehl hinzufügen und kurz kneten. Anschließend für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Teig ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden.
Belag-Zubereitung:
Bananen schälen, halbieren, die Hälften längs halbieren. In einer Pfanne Zucker, Margarine und Vanillezucker karamellisieren lassen. Bananen hinzufügen und bei niedriger Hitze 10 Minuten kochen. Gelegentlich behutsam umrühren, sodass die Bananen nicht reißen. Kurz erkalten lassen, dann über den Teig geben.
Mit ein Paar Tropfen Rumessenz beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Kalt und mit Vanilleeis servieren.
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