Henglein
Rama Cremefine
| Osterkringel
Kulurakia paschalina
)
| ½ Tasse/n | Butter |
| 1 Tasse/n | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| etwas | Zitronenschale, abgerieben oder Vanille |
| ½ Tasse/n | Milch, ca. |
| 7 Tasse/n | Mehl |
| 1 ½ Pkt. | Backpulver, mit dem Mehl mischen |
| 1 | Ei(er), geschlagen |
| Mandel(n), (Splitter) |
Zubereitung
Den Zucker mit der weichen Butter zu Schaum schlagen. Nach und nach die Eier dazu rühren und mit der Zitronenschale oder Vanille parfümieren. Die Milch und das Mehl beimischen und zu einem weichen Teig verarbeiten. Evtl. Milch oder Mehlmenge anpassen, es soll ein weicher, gut formbarer Teig sein.
Davon schmale, dünne Streifen von 40 cm Länge formen. Jeden Streifen einmal zusammenlegen, wenden und die beiden Enden zusammendrücken, um Ringe zu erhalten. Auf ein gefettetes Backblech legen, mit Ei bestreichen und mit Mandeln bestreuen. Im Ofen bei ca. 180° Ober- und Unterhitze etwa 16-18 Minuten backen.
In die Mitte ein rot gefärbtes, gekochtes Ei legen.
Fassungsvermögen der Tasse 200 ml
Davon schmale, dünne Streifen von 40 cm Länge formen. Jeden Streifen einmal zusammenlegen, wenden und die beiden Enden zusammendrücken, um Ringe zu erhalten. Auf ein gefettetes Backblech legen, mit Ei bestreichen und mit Mandeln bestreuen. Im Ofen bei ca. 180° Ober- und Unterhitze etwa 16-18 Minuten backen.
In die Mitte ein rot gefärbtes, gekochtes Ei legen.
Fassungsvermögen der Tasse 200 ml
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
pinki20 
sagt:
sagt: 24.03.2008 12:37
Ich hab die Kringel als Osterüberraschung verschenkt. Sie schmecken sehr lecker und kommen auch noch gut an.
Steinböckle 
sagt:
sagt: 08.03.2009 18:10
Hallo,
habe die Osternester auch schon mehrmals gebacken und dann an die ganze Family verschenkt.
Eine ganz tolle Idee und auch noch superlecker.
Liebe Grüße Steinböckle
habe die Osternester auch schon mehrmals gebacken und dann an die ganze Family verschenkt.
Eine ganz tolle Idee und auch noch superlecker.
Liebe Grüße Steinböckle
cybea
sagt:
sagt: 06.04.2009 09:51
Hallo,
das Rezept hört sich sehr gut an. Für wie viele Kringel ist es denn ungefähr ausgelegt? Weiß sonst nicht in wie viele Streifen/Portionen ich den Teig teilen soll....
das Rezept hört sich sehr gut an. Für wie viele Kringel ist es denn ungefähr ausgelegt? Weiß sonst nicht in wie viele Streifen/Portionen ich den Teig teilen soll....
Ladymin27
sagt:
sagt: 13.04.2009 12:00
Ich habe es jetzt zu Ostern gemacht und 8 Kringel herausbekommen.
Die Kringel waren lecker, aber das Tassenrezept fand ich etwas ungenau. Jedenfalls stimmte wahrscheinlich irgend etwas mit der Menge nicht, der Teig wurde rissig und gar nicht geschmeidig. Die Kringel waren nachher auch sehr fest, eher keksig.
Also: Im Großen und Ganzen nicht übel, sehen vor allem hübsch aus, schmecken auch nicht schlecht, aber es ließe sich sicher mit exakten Mengen noch etwas besser arbeiten.
Die Kringel waren lecker, aber das Tassenrezept fand ich etwas ungenau. Jedenfalls stimmte wahrscheinlich irgend etwas mit der Menge nicht, der Teig wurde rissig und gar nicht geschmeidig. Die Kringel waren nachher auch sehr fest, eher keksig.
Also: Im Großen und Ganzen nicht übel, sehen vor allem hübsch aus, schmecken auch nicht schlecht, aber es ließe sich sicher mit exakten Mengen noch etwas besser arbeiten.
SüßeMaus88 
sagt:
sagt: 04.04.2010 12:22
Ich hab die Kringel gestern abend für heute früh gebacken...
und ich muss leider sagen dass die Kringel nicht der "Hammer" sind!
Bei den Mengenangaben habe ich mich nach einem Messbecher mit spetzieller Tassen-Angabe gerichtet. (Nachgemessen auch 200 ml...)
Die Kringel sind außen sehr hart & innen bröselig geworden. Dabei habe ich nichtmal die volle Mehlmenge wie im Rezept angegeben beigemengt- 7 Tassen sind meiner Meinung nach also auch viel zu viel.
Geschmacklich waren sie aber oke, sahen auch sehr gut aus erinnerten jedoch mehr an Kekse als an Osterkringel und waren durch die krümelige Konsistenz nicht richtig essbar...
und ich muss leider sagen dass die Kringel nicht der "Hammer" sind!
Bei den Mengenangaben habe ich mich nach einem Messbecher mit spetzieller Tassen-Angabe gerichtet. (Nachgemessen auch 200 ml...)
Die Kringel sind außen sehr hart & innen bröselig geworden. Dabei habe ich nichtmal die volle Mehlmenge wie im Rezept angegeben beigemengt- 7 Tassen sind meiner Meinung nach also auch viel zu viel.
Geschmacklich waren sie aber oke, sahen auch sehr gut aus erinnerten jedoch mehr an Kekse als an Osterkringel und waren durch die krümelige Konsistenz nicht richtig essbar...
Roxana22
sagt:
sagt: 26.04.2011 09:48
Es war keine Backzeit angegeben, ausserdem habe ich die Mehlmenge auf knapp 1kg reduziert (bin von 1 Tasse = 200ml ausgegangen). Dann gings. Es kamen 9 Kringerl raus, die aber zu bröselig waren, beim Essen.
Ich hatte zu viel Zitrone, prinzipiell ganz lecker, aber eher ein Keksrezept. Am nächsten Tag zerfallen die Kringerl und sind staubtrocken.
Ich hatte zu viel Zitrone, prinzipiell ganz lecker, aber eher ein Keksrezept. Am nächsten Tag zerfallen die Kringerl und sind staubtrocken.
06.04.2012 20:59
Hallo,
hatte keine Probleme mit dem Teig. Hat alles super geklappt.
Sahen auch schön aus, aber einige waren ein bißchen gerissen.
Geschmacklich auch ok, aber ich fand sie zu trocken.
LG Petra
hatte keine Probleme mit dem Teig. Hat alles super geklappt.
Sahen auch schön aus, aber einige waren ein bißchen gerissen.
Geschmacklich auch ok, aber ich fand sie zu trocken.
LG Petra
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- backen
- Zöpfe, Rosenkuchen, Rosettenkuchen, Schnecken etc.
- Backen,Kuchen&Torten (2)
- Nannies Gerichte
- Backen
- Backbuch
- Rezept des Tages
- Süßgebäck
- Kuchen und kleingebaeck
- Gebäck
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten