Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Birnen - Tarte
)
| Für den Teig: | |
| 160 g | Mehl |
| 30 g | Puderzucker |
| 30 g | Mandel(n), geriebene |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Butter |
| 4 EL | Wasser |
| Für den Belag: | |
| 4 | Birne(n), geschält, entkernt, in Spalten |
| 1 | Ei(er) |
| 180 g | Zucker |
| 50 g | Kakaopulver |
| 100 g | Butter |
| 50 g | Mehl |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 3 EL | Wasser |
Zubereitung
Alle Teigzutaten zu einem Mürbteig verarbeiten. Eine gefettete, bemehlte Tarteform mit dem Teig auslegen, die Birnenspalten darauf verteilen, bei 200°C 15 Minuten backen, danach etwas auskühlen lassen.
Das Ei mit Zucker schaumig schlagen, Butter mit Kakao und Wasser zerlassen und zur Eimasse geben, das Mehl unterheben. Die Masse auf den Kuchen streichen und weitere 15 Minuten backen.
Mit Vanillezucker bestreut servieren.
Das Ei mit Zucker schaumig schlagen, Butter mit Kakao und Wasser zerlassen und zur Eimasse geben, das Mehl unterheben. Die Masse auf den Kuchen streichen und weitere 15 Minuten backen.
Mit Vanillezucker bestreut servieren.
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