Henglein
Rama Cremefine
| Bruschetta mit Knoblauch, Tomaten und Käse
| 4 Scheiben | Brot |
| 2 | Tomate(n) |
| 4 Scheiben | Käse (z. B. Camembert, Saint Albray) |
| 1 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| etwas | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano oder frisches Basilikum |
Zubereitung
Die Tomaten würfeln (nach Belieben entkernen), den Käse in Scheiben schneiden.
Die Brotscheiben, ich nehme immer Schwarzbrot, mit etwas Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch in einer Pfanne anrösten. Funktioniert aber auch im Toaster oder Backofen, indem man das Brot nach dem Rösten mit zerdrücktem Knoblauch bestreicht oder mit der Knoblauchzehe abreibt. Wenn das Brot fertig ist, den Weichkäse darauf geben und etwas verstreichen. Die gewürfelten Tomaten darauf verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und mit Oregano oder Basilikum verfeinern.
Eigentlich waren die Bruschette ursprünglich als Vorspeise gedacht, aber uns schmecken sie so gut, dass sie regelmäßig als Abendessen auf den Tisch kommen.
Die Brotscheiben, ich nehme immer Schwarzbrot, mit etwas Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch in einer Pfanne anrösten. Funktioniert aber auch im Toaster oder Backofen, indem man das Brot nach dem Rösten mit zerdrücktem Knoblauch bestreicht oder mit der Knoblauchzehe abreibt. Wenn das Brot fertig ist, den Weichkäse darauf geben und etwas verstreichen. Die gewürfelten Tomaten darauf verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und mit Oregano oder Basilikum verfeinern.
Eigentlich waren die Bruschette ursprünglich als Vorspeise gedacht, aber uns schmecken sie so gut, dass sie regelmäßig als Abendessen auf den Tisch kommen.
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