Gedünsteter Karottensalat

 mit Kümmel und Orangensaft

Zutaten für Portionen

600 g Karotte(n), in Scheiben geschnitten
300 ml Orangensaft
1 EL Olivenöl
1 TL Kümmelpulver
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Karotten schälen und in Scheiben schneiden. In heißem Öl kurz anbraten, mit Orangensaft ablöschen und mit Kümmelpulver würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.09.08
Rezept-Statistiken: 8.268 (168)* gelesen
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Verfasser:

Jacktel Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2007
860 Beiträge (ø0,44/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

kosovotraene Tellerwäscher sagt:  
22.01.2009 00:46
aber die Karotten reiben-anstatt Kümmel etwas Sahne unterrühren-genialst

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kitchenmaid Kartoffelschäler sagt:  
31.10.2009 10:13
Hallo kosovotraene!
Hab deinen Rat befolgt, den Kümmel weggelassen und Sahne verwendet -
l e c k e r s c h m e c k e r ! ! !

Grüssle -inge-

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