Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabi - Kartoffel - Gratin
)
| 800 g | Kohlrabi |
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 200 g | saure Sahne |
| 50 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL, gestr. | Senf |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 2 EL | Petersilie, fein gehackt |
| Salz | |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 4 EL | Käse, gerieben |
| Öl | |
| Pfeffer, weiß | |
| Muskat |
Zubereitung
Kohlrabi, Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Kartoffeln waschen.
Das Gemüse in feine Scheiben hobeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse darin goldgelb anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen.
Eine große Auflaufform fetten und das Gemüse einfüllen.
Saure Sahne, Milch und Eier verquirlen. Senf, Paprika und Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung gleichmäßig über das Gemüse gießen.
Semmelbrösel und Käse mischen und über das Gemüse streuen.
Backzeit 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft.
Das Gemüse in feine Scheiben hobeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse darin goldgelb anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen.
Eine große Auflaufform fetten und das Gemüse einfüllen.
Saure Sahne, Milch und Eier verquirlen. Senf, Paprika und Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung gleichmäßig über das Gemüse gießen.
Semmelbrösel und Käse mischen und über das Gemüse streuen.
Backzeit 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft.
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Kommentare anderer Nutzer
11.06.2010 19:45
Hallo schmausimausi,
ich bin ja nicht so der Kohlrabi-Fan. Aber wenn er dann doch mal in der Gemüsekiste ist, dann will ich den auch lecker zubereiten.
Mit deinem Rezept absolut kein Problem. Sehr, sehr lecker. In dieser Art und Weise werden wohl einige der kommenden Kohlrabis von mir zubereitet!
Danke für das tolle Rezept!
LG, das Wildkraut
ich bin ja nicht so der Kohlrabi-Fan. Aber wenn er dann doch mal in der Gemüsekiste ist, dann will ich den auch lecker zubereiten.
Mit deinem Rezept absolut kein Problem. Sehr, sehr lecker. In dieser Art und Weise werden wohl einige der kommenden Kohlrabis von mir zubereitet!
Danke für das tolle Rezept!
LG, das Wildkraut
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danke für dieses sehr leckere, sowie schnell und einfache Rezept!
Habe das Gericht genau nach Rezept gemacht und kann nur dazu sagen, daß es uns prima geschmeckt hatte.
Auf jeden Fall wars mal eine gute Variation mit Kohlrabi und ich werde es garantiert öfters kochen.
Gruß aus Australien
rkangaroo
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