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Gefüllte Ananas
mit Hühnerfleisch
Zutaten
| 1 | Ananas |
| 3 | Hühnerbrust (Filets) |
| 1 | Apfel, grün |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 100 g | Nudeln (Suppennudeln) |
| 500 ml | Wasser |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Muskat |
| 1/2 TL | Oregano, gerebelt |
| 1/2 TL | Basilikum |
| 1 Prise | Bohnenkraut |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ananas längs halbieren, aushöhlen und Fruchtfleisch klein würfeln. Apfel, Paprikaschote und Hühnerbrust ebenfalls klein würfeln.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und darin die Hühnerbrustwürfel anbraten.
Paprikawürfel hinzufügen und weiter braten, bis es weich wird.
Jetzt die Ananas und Apfelwürfel hinzufügen, Gewürze hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln.
Suppennudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abtropfen und in die Pfanne geben. Gut vermengen.
Die Füllung in die ausgehöhlten Ananashälften geben und servieren.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und darin die Hühnerbrustwürfel anbraten.
Paprikawürfel hinzufügen und weiter braten, bis es weich wird.
Jetzt die Ananas und Apfelwürfel hinzufügen, Gewürze hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln.
Suppennudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abtropfen und in die Pfanne geben. Gut vermengen.
Die Füllung in die ausgehöhlten Ananashälften geben und servieren.
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