Henglein
Rama Cremefine
| Scherben
Cvorost - süße Chips
)
| 3 | Ei(er) |
| ½ Glas | Zucker |
| 20 ml | Schnaps |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Tasse | Mehl |
| 2 EL | Schmand |
| n. B. | Puderzucker zum Bestreuen |
| Öl zum Frittieren |
Zubereitung
Aus den ersten sechs Zutaten einen festen Teig herstellen. Ca. 30 Min. ruhen lassen.
Dann noch einmal durchkneten und ganz dünn (der Teig muss durchscheinend sein) ausrollen. Nach Belieben zuschneiden (z.B. Dreiecke zu 10 cm Größe) und in heißem Öl portionsweise goldbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Dann noch einmal durchkneten und ganz dünn (der Teig muss durchscheinend sein) ausrollen. Nach Belieben zuschneiden (z.B. Dreiecke zu 10 cm Größe) und in heißem Öl portionsweise goldbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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Irgendwann werde ich aber diese Rezept ausprobieren!
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