Henglein
Rama Cremefine
| Paprika - Tomaten - Gemüse mit Reis
| 2 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Paprikaschote(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| 20 g | Butter |
| 2 | Gemüsebrühwürfel |
| 100 g | Joghurt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| 2 Beutel | Reis (Kochbeutel) |
| Wasser |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen, fein würfeln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in schmale Streifen schneiden. 2 - 3 Tomaten waschen, kreuzweise einschneiden, in heißes Wasser legen. Nach 5 min. herausnehmen, Haut entfernen und in Würfel schneiden.
Butter in einem Topf erhitzen, Gemüse hinzufügen und 20 Min. dünsten. 2 Gemüsebrühwürfel, Joghurt und Tomatenmark unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 l Wasser zum Kochen bringen, 1 gestrichenen TL Salz hinzufügen. 2 Beutel Reis ins Wasser geben und 20 Min kochen, abtropfen lassen. Die Soße über den Reis geben und servieren.
Butter in einem Topf erhitzen, Gemüse hinzufügen und 20 Min. dünsten. 2 Gemüsebrühwürfel, Joghurt und Tomatenmark unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 l Wasser zum Kochen bringen, 1 gestrichenen TL Salz hinzufügen. 2 Beutel Reis ins Wasser geben und 20 Min kochen, abtropfen lassen. Die Soße über den Reis geben und servieren.
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