Henglein
Rama Cremefine
| Brot für Eilige
Für Leute mit wenig Zeit!
)
| ½ Würfel | Hefe |
| ½ TL | Zucker |
| 500 ml | Wasser, lauwarm |
| 375 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 300 g | Weizenschrot oder Weizenvollkornmehl |
| 1 TL | Salz |
| 100 g | Käse (Gouda) oder |
| 100 g | Schinkenspeck, fein gewürfelt oder |
| 100 g | Oliven, fein gewürfelt oder |
| 100 g | Walnüsse oder |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), geröstete |
Zubereitung
Hefe + Zucker im Wasser auflösen. Mehl zugeben, ca. 3 Minuten mit Handrührgerät kneten. Teig mit Geschirrtuch abdecken. Eine Brotform (ersatzweise geht auch eine Kastenkuchenform) mit Butter fetten (in dieser Zeit geht die Hefe). Nun mit Salz + evtl. weiteren Zutaten zugeben. Teig in der Form mit einem Messer ca. 2 - 3 cm tief einschneiden. In den kalten Backofen bei 225 ° C ca. 1 Std. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
ziebelnfleisch 
sagt:
sagt: 23.02.2004 22:29
Hilfreicher Kommentar:
an Mopsi:
Hast Du vielleicht etwas zuviel Schinken mit hinein gegeben? Den Fehler habe ich nämlich schon mal bei einem anderen Rezept gemacht...
Hast Du vielleicht etwas zuviel Schinken mit hinein gegeben? Den Fehler habe ich nämlich schon mal bei einem anderen Rezept gemacht...
rote-zora-1
sagt:
sagt: 07.04.2004 18:30
hi
das rezept hört sich gut an,werde ich ausprobieren
gruß
rote-zora-1
das rezept hört sich gut an,werde ich ausprobieren
gruß
rote-zora-1
17.04.2005 19:50
Habe das Brot mit einem guten Schuß Rum veredelt - das schmeckt!
Aladin013 
sagt:
sagt: 05.04.2006 16:29
Habe statt frischer Hefe 1 Btl. Trockenhefe verwendet,
Spargelspitzchen 
sagt:
sagt: 02.07.2006 07:29
Lecker, lecker. Hab 100g Schinken und 100g Gouda genommen, dafür aber kein zusätzliches Salz.
ankleima 
sagt:
sagt: 17.03.2009 20:40
hallo,
ein schnelles, einfaches Brot was uns allen gut geschmeckt hat. Nur werde ich beim nächsten Mal die doppelte Menge an Salz nehmen, mir war es so definitiv zu wenig. Die Teigmenge passt wunderbar in den 3 Liter Ultra von Tu....ware.
lg Ankleima
ein schnelles, einfaches Brot was uns allen gut geschmeckt hat. Nur werde ich beim nächsten Mal die doppelte Menge an Salz nehmen, mir war es so definitiv zu wenig. Die Teigmenge passt wunderbar in den 3 Liter Ultra von Tu....ware.
lg Ankleima
Deliyah
sagt:
sagt: 10.08.2009 12:44
Hallo!
Ich hab den Supergau gebracht, ich hab das Salz ganz vergessen im Teig.... *schäm*
Hatte Speck und Käse in den Teig gemischt und zum Brot dann eben gut gesalzene Butter und Parmesanbutter (DB) gereicht, so hat es trotzdem sehr gut geschmeckt.
LG, Deli
Ich hab den Supergau gebracht, ich hab das Salz ganz vergessen im Teig.... *schäm*
Hatte Speck und Käse in den Teig gemischt und zum Brot dann eben gut gesalzene Butter und Parmesanbutter (DB) gereicht, so hat es trotzdem sehr gut geschmeckt.
LG, Deli
24.08.2009 18:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Super lecker und wirklich sehr schnell.
Habe rohe Schinkenwürfelchen nach Augenmaß untergemischt.
Das nächste Mal teste ich es auch einmal mit Trockenhefe.
Liebe Grüße
Silvia
Super lecker und wirklich sehr schnell.
Habe rohe Schinkenwürfelchen nach Augenmaß untergemischt.
Das nächste Mal teste ich es auch einmal mit Trockenhefe.
Liebe Grüße
Silvia
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