Henglein
Rama Cremefine
| Stricknadelkuchen
)
| 250 g | Butter |
| 6 | Ei(er), davon das Eiklar |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| ½ Liter | Kaffee |
| 2 EL | Zucker |
| 2 EL | Rum |
| 2 EL | Kakaopulver |
| ½ Becher | Schlagsahne |
| ½ Becher | Eierlikör |
Zubereitung
Butter, Zucker u. Dotter schaumig rühren, Mehl und Schnee unterziehen. Teig auf ein Blech streichen und bei 170° ca. 1/2 Std. backen. Noch heiß mit einer Stricknadel oder Gabel viel Löcher stechen, mit Kaffee-Rum-Gemisch übergießen. Sahne steif schlagen, leicht süßen, auf den Kuchen strichen, mit Eierlikör (oder Mandelsplitter, für Kinder Schokosoße) verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Sey1706 
sagt:
sagt: 08.03.2004 08:43
Hallo,
dieses Rezept habe ich am letztem Wochenende gemacht und er war sehr lecker.
Das Rezept war einfach nach zu vollziehen und bestimmt auch für Backanfänger geeeignet.
dieses Rezept habe ich am letztem Wochenende gemacht und er war sehr lecker.
Das Rezept war einfach nach zu vollziehen und bestimmt auch für Backanfänger geeeignet.
Sandra_69 
sagt:
sagt: 21.03.2004 11:19
Hört sich interessant an. Und ich dachte schon, daß man ihn mit Stricknadeln herstellt *gg*
Gruß SAndra
Gruß SAndra
08.12.2004 16:49
Ich habe diesen Kuchen mit sehr viel Erfolg und Lob schon öfter gebacken. Am Dienstag, zur Verabschiedung meiner lieben Kollegin habe ich ihn mit ins Geschäft genommen. Von allen mitgebrachten Kuchen war dieser als erstes aufgefuttert. Die Kollegen/innen wollten wissen von wem dieser gute Kuchen war und haben mich um das Rezept gebeten.
Jetzt dachte ich, ich muss unbedingt mal hier mitteilen wie super lecker der Stricknadelkuchen ist. Er ist schnell gemacht und kommt immer gut an. Bisher habe ich Giottos außen herum gelegt und am Dienstag, weil am Montag Nikolaus war, kleine Schoko-Nikoläuse.
Vielen Dank für dieses Rezept.
LG
Claudia
Jetzt dachte ich, ich muss unbedingt mal hier mitteilen wie super lecker der Stricknadelkuchen ist. Er ist schnell gemacht und kommt immer gut an. Bisher habe ich Giottos außen herum gelegt und am Dienstag, weil am Montag Nikolaus war, kleine Schoko-Nikoläuse.
Vielen Dank für dieses Rezept.
LG
Claudia
Lari 
sagt:
sagt: 14.04.2005 19:02
Hi!
Der Kuchen ist wirklich superlecker und leicht gemacht.
Ich verziere die Torte immer anders, sieht immer wieder aufs Neue supertoll aus :-).
Mit geschabter Schoko sieht das Ganze auch superlecker aus.
Anstatt einem halben Becher Sahne (stimmt die Angabe??) nehme ich immer 2 Becher, wenn ich die Torte ummanteln möchte auch mal 3.
Leider ist die Torte so auch ziemlich üppig, sodass man nach einem Stückchen wirklich schon genug hat.
Liebe Grüße,
Lara
Der Kuchen ist wirklich superlecker und leicht gemacht.
Ich verziere die Torte immer anders, sieht immer wieder aufs Neue supertoll aus :-).
Mit geschabter Schoko sieht das Ganze auch superlecker aus.
Anstatt einem halben Becher Sahne (stimmt die Angabe??) nehme ich immer 2 Becher, wenn ich die Torte ummanteln möchte auch mal 3.
Leider ist die Torte so auch ziemlich üppig, sodass man nach einem Stückchen wirklich schon genug hat.
Liebe Grüße,
Lara
Marshmallow
sagt:
sagt: 15.05.2005 16:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
tolles Rezept! Praktisch: Der Kuchen lässt sich gut einige Tage im Vorraus zubereiten. Die Sahne aber erst unmittelbar vor dem Verzehr aufstreichen.
LG
Marsh.
tolles Rezept! Praktisch: Der Kuchen lässt sich gut einige Tage im Vorraus zubereiten. Die Sahne aber erst unmittelbar vor dem Verzehr aufstreichen.
LG
Marsh.
cioccolatina 
sagt:
sagt: 03.06.2005 14:10
Hallöchen!
Hab den Kuchen gestern gebacken, da ich irgendwo in den Foren so gut davon sprechen hörte. War irgendwie skeptisch, da er so nichtssagend klang, hatte es aber eilig und da er schnell geht, hab ichs versucht.
Was soll ich sagen, er ist echt köstlich, supersaftig und mit tollem intensiven Kaffeegeschmack. Super! Kann ich nur empfehlen.
Gestern Nachmittag gebacken und mehr als die Hälfte ist schon weg... und das bei nur zwei Leuten, das sagt doch was.
Großes Kompliment
Ciao cioccolatina
Hab den Kuchen gestern gebacken, da ich irgendwo in den Foren so gut davon sprechen hörte. War irgendwie skeptisch, da er so nichtssagend klang, hatte es aber eilig und da er schnell geht, hab ichs versucht.
Was soll ich sagen, er ist echt köstlich, supersaftig und mit tollem intensiven Kaffeegeschmack. Super! Kann ich nur empfehlen.
Gestern Nachmittag gebacken und mehr als die Hälfte ist schon weg... und das bei nur zwei Leuten, das sagt doch was.
Großes Kompliment
Ciao cioccolatina
Garnet85
sagt:
sagt: 28.06.2005 23:28
Hi!
Hab den Kuchen gestern gebacken: Schmeckt wirklich gut!
Hab allerdings auch mehr Sahne genommen!
LG Garnet
Hab den Kuchen gestern gebacken: Schmeckt wirklich gut!
Hab allerdings auch mehr Sahne genommen!
LG Garnet
rueblileu
sagt:
sagt: 29.07.2005 13:33
Ich hab diesen KUchen gestern "gestrickt" - äh gebacken... Muss sagen, der war so lecker, dass er gleich wieder weg war :-( und ich gleich das Rezept rausrücken musste... und wie auch schon geschrieben steht - super einfach zum machen!!
LG
rueblileu
LG
rueblileu
10.02.2006 19:56
Hilfreicher Kommentar:
Würde den Kuchen nächstes Mal mit etwas weniger Flüssigkeit machen. Mir war er zu matschig.
Lg
Malina
Lg
Malina
Anwar-Nieninqe
sagt:
sagt: 18.04.2006 20:47
Klingt ja toll!
Aber mich würde interessieren, woher dieser Name kommt! :-))
Aber mich würde interessieren, woher dieser Name kommt! :-))
elleinad3333 
sagt:
sagt: 09.07.2006 18:23
@anwar-nieninqe
na...der name kommt von dem "messer" mit dem man die löcher macht ;-)
na...der name kommt von dem "messer" mit dem man die löcher macht ;-)
26.10.2011 19:39
hab auch dieses Rezept und der Name kommt von der dicken Stricknadel, mit der man die Löcher in der Boden stechen soll. Danach füllt man dann die feine Füllung rein! Man kann auch den Stiel eines Kochlöffels nehmen, falls man keine Stricknadel besitzt!
Wunderbarer, leicht zumachender Kuchen!
LG Susi
Wunderbarer, leicht zumachender Kuchen!
LG Susi
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den hab ich auch schon gemacht, war ganz ganz lecker ...
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