Die Butter frühzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annimmt, dann cremig rühren und das Paprikapulver dazu geben. Die Chilischoten mit dem Salz im Mörser zerreiben und ebenfalls hinzufügen.

Die fertige Butter auf Klarsichtfolie geben und für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen (ca. 15 Minuten), danach lässt sie sich zu einer Rolle formen. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich der Geschmack entwickeln kann.

Passt prima zu gegrillten Steaks.