Ananaskuchen

einfach und schnell

Zutaten für Portionen

1 Dose Ananas, in Stücken
300 g Mehl
200 g Zucker
175 g Butter oder Margarine
Ei(er)
1 Pck. Backpulver
  Puderzucker, zum Bestäuben oder Schokoladenglasur

Zubereitung

Das mit Backpulver vermischte Mehl sieben. Die Ananasstückchen gut abtropfen lassen.

Ofen auf 175° vorheizen.

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, nach und nach die Mehlmischung zugeben. Teig soll sehr schwer reißend vom Löffel fallen. Die Ananasstückchen unterheben und in die gefettete und mit Bröseln ausgestreute Kastenform füllen.

Bei 175°C ca. 60 Minuten backen (Stäbchenprobe)

Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben oder eine Schokoladenglasur auf den Kuchen machen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.09.08
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Verfasser:

Fannylein Hendlgriller


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