Henglein
Rama Cremefine
| Paprikagemüse mit Tomaten und Lauch
passt gut zu Reis oder Salzkartoffeln, gebratenem Fleisch, Fleischküchle
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb oder orange |
| 4 | Tomate(n) |
| 1 Stange/n | Lauch, dicke |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| ½ Bund | Petersilie |
| etwas | Brühe, gekörnte |
| 1 Becher | Crème fraîche natur |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Fett, zum Andünsten des Gemüses |
Zubereitung
Die Paprika waschen, putzen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Tomaten in Würfel, Lauch in dünne Ringe.
Die Kräuter schneiden.
Das Fett in einen Topf oder eine Schmorpfanne geben nach und nach Paprika, Tomaten und Lauch andünsten. Mit der gekörnten Brühe und Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Mit etwas Wasser ablöschen. Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen (nicht kochen).
Jetzt die Kräuter und die Creme Fraiche dazugeben. Nicht mehr kochen lassen.
Die Kräuter schneiden.
Das Fett in einen Topf oder eine Schmorpfanne geben nach und nach Paprika, Tomaten und Lauch andünsten. Mit der gekörnten Brühe und Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Mit etwas Wasser ablöschen. Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen (nicht kochen).
Jetzt die Kräuter und die Creme Fraiche dazugeben. Nicht mehr kochen lassen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Mittagessen
- Alle Rezepte die noch ausprobiert werden wollen (2)
- Vegetarisch
- Gemüse
- vegetarian
- Gemüse
- mittagessen
- Vegetarisch
- Gemüse
- Gemüsegerichte
Weitere Rezeptsammlungen
hatten es heute zu Reis und Hühnerbrust, war super Lecker.
Gruß Friedhelm
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten