Die Kirschen entsteinen. Die Schokolade grob hacken. Das Fett mit 375 g Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Den Eierlikör zufügen und so lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. 400 g Mehl mit Backpulver mischen, unterrühren.

Den Teig halbieren. Unter die eine Hälfte die gehackte Schokolade, Kakao und 25 g Zucker rühren. Die Kirschen mit 25 g Mehl bestäuben. Die Hälfte davon unter den hellen Teig heben. Übrige Kirschen unter den Dunklen.

Eine Springform mit Rohrbodeneinsatz (26 cm) fetten und mit Mehl bestäuben. Zuerst den hellen Teig einfüllen, dann dunklen Teig darauf geben und mit einer Gabel durchziehen.

Im heißen Backofen bei 175°C (Umluft: 150°C) ca. 1 1/4 Stunden backen (evtl. nach der Hälfte der Backzeit mit Folie abdecken). Ca. 30 Minuten in der Form abkühlen lassen. Anschließend stürzen und vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.