Obstgewürz

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Zutaten

1 EL Zimt
1 TL Kardamom
1 TL Ingwerpulver
Piment - Körner
Gewürznelke(n)
Vanilleschote(n)
200 g Rohrzucker
Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

100 g vom Rohrohrzucker mit den Gewürzen mischen, den Rest so unterrühren. Passt zu Obstsalaten, Kuchen, Kompott und zu allen Herbstfrüchten.

Lagerung: ca. 6 Monate im luftdicht verschlossenen Behälter!

Kommentare anderer Nutzer


Seemoewe

02.07.2010 12:42 Uhr

Hallo Angy,

gibst Du die Gewürznelken und die Piment-Körner im Ganzen in die Mischung oder mahlst Du sie vorher?


Viele Grüße
Seemoewe

Angy2706

02.07.2010 14:41 Uhr

Hallo Seemoewe,
ja ich mahle alle gEwürze vorher und mische sie dann unter!
LG Angy

Seemoewe

02.07.2010 19:38 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Angy,

vielen Dank für die Antwort.

LG Seemoewe

GourmetKathi

20.02.2014 08:56 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Wirklich super lecker!

Ich verwende den Gewürzzucker meistens zum Süßen von Grießbrei zum Frühstück.... da lasse ich den Gewürzzucker etwas karamellisieren, da entfalten auch die Gewürze nochmal einen richtig tollen Durft und dann gebe ich Nüsse dazu, lösche mit Milch ab, Grieß rein, kochen, geschnittene Orange dazu, herrlich!!!

Danke für das tolle Rezept!

GLG Kathi

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