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Butter ganz schnell gemacht
schmeckt genial - dauert 10 Min.
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Sahne in ein Schraubglas (z.B. Gurkenglas) geben und ca. 7 Min. kräftig schütteln - zwischendurch einmal schauen, da sieht man, dass es langsam Schlagsahne wird. Dann kann man Salz nach Geschmack zugeben und einmal mit dem Finger probieren. Nun aber sofort weiter schütteln, bis die Sahne so fest wird, so dass man sieht und merkt, das sich Flüssigkeit absetzt und sich ein Butterklops gebildet hat. Das alles in ein feines Sieb geben und durchdrücken, damit die Flüssigkeit (Buttermilch) abläuft. Die fertige Butter in die Butterdose geben. Das war alles.
Ich dachte auch erst, das ist zuviel Arbeit mit dem Schütteln, war es aber nicht. Es hat Spaß gemacht zu sehen und zu merken, wie aus der Sahne Butter wird. Und die Butter schmeckt fantastisch - probiert es echt mal aus.
Die Menge ergibt mit 2 Pck. Sahne zu je 200 ml ca. 200 g Butter. Ist gut 5-7 Tage haltbar.
Ich dachte auch erst, das ist zuviel Arbeit mit dem Schütteln, war es aber nicht. Es hat Spaß gemacht zu sehen und zu merken, wie aus der Sahne Butter wird. Und die Butter schmeckt fantastisch - probiert es echt mal aus.
Die Menge ergibt mit 2 Pck. Sahne zu je 200 ml ca. 200 g Butter. Ist gut 5-7 Tage haltbar.
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Kommentare anderer Nutzer
Huhu!
Praktisch, wenn man am Wochende vergessenhat Butter zu kaufen. Eine Freundin hat mal per Zufall Butter gemacht, indem sie mit dem Handrührgerät zu lange gerührt hat ;-)...als Tipp für die Personen mit wenig Ausdauer und Muckis, Handrührer geht auch:-)
Praktisch, wenn man am Wochende vergessenhat Butter zu kaufen. Eine Freundin hat mal per Zufall Butter gemacht, indem sie mit dem Handrührgerät zu lange gerührt hat ;-)...als Tipp für die Personen mit wenig Ausdauer und Muckis, Handrührer geht auch:-)
Hallo, funktioniert das mit Sauerrahm genauso?
LG Micky
LG Micky
Hallo,
da ich heute Nacht Überraschungsbesuch von meiner Familie bekommen habe
und ich doch unvorbereitet war, fehlte mir dann etwas Butter zum Grillen heute
an Himmelfahrt.
Ich habe Deine Butter gemacht und mit geröstetem Sesam und Salz , Cayenne
und Zitronensaft abgeschmeckt und ich muss sagen, die ist echt der Hit.
Ist bei allen super angekommen und wird es bestimmt wieder geben.
Danke für den tollen Tip.
glg Karin
da ich heute Nacht Überraschungsbesuch von meiner Familie bekommen habe
und ich doch unvorbereitet war, fehlte mir dann etwas Butter zum Grillen heute
an Himmelfahrt.
Ich habe Deine Butter gemacht und mit geröstetem Sesam und Salz , Cayenne
und Zitronensaft abgeschmeckt und ich muss sagen, die ist echt der Hit.
Ist bei allen super angekommen und wird es bestimmt wieder geben.
Danke für den tollen Tip.
glg Karin
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chulia83
20.09.2008 10:22 Uhr