Henglein
Rama Cremefine
| Marmorkuchen
)
| 300 g | Margarine oder Butter |
| 275 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Rum |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| ⅛ Liter | Milch |
| 30 g | Kakao |
| 25 g | Zucker |
| 3 EL | Milch |
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Eier, Salz u. Rum zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und von Hand abwechselnd mit der Milch unterheben. 2/3 des Teiges in eine Napfkuchenform geben.
In den restlichen Teig Kakao, Milch und Zucker geben. Nun wird der dunkle Teig auf dem Hellen verteilt. Mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten gehen, damit ein Muster entsteht. Den Kuchen bei 180 Grad 60 min. backen.
Für ein sehr gutes Ergebnis die Butter/Margarine mindestens 10 min. schaumig schlagen. Wer mehr schwarz als weiß mag, kann auch mehr Kakao nehmen. Mein Mann und ich machen das immer nach Augenmaß.
Wenn ich einen Kuchen backe dann immer diesen, da er den wirklich gerne mag und der noch am selben Tag zur Hälfte weg ist.
In den restlichen Teig Kakao, Milch und Zucker geben. Nun wird der dunkle Teig auf dem Hellen verteilt. Mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten gehen, damit ein Muster entsteht. Den Kuchen bei 180 Grad 60 min. backen.
Für ein sehr gutes Ergebnis die Butter/Margarine mindestens 10 min. schaumig schlagen. Wer mehr schwarz als weiß mag, kann auch mehr Kakao nehmen. Mein Mann und ich machen das immer nach Augenmaß.
Wenn ich einen Kuchen backe dann immer diesen, da er den wirklich gerne mag und der noch am selben Tag zur Hälfte weg ist.
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meine wg ist auf einem sparkurs und hat die neue regel, unseren alten backofen nur noch zu benutzen, wenn wenigstens 2 dinge darin gemacht werden- deshalb musste zum nudelgratin noch spontan ein kuchen her!
da wir nicht nur an strom, sondern an allem sparen war ich auf der suche nach einem marmorkuchen mit wenig eiern- und habe ihn definitiv hiermit gefunden!
der kuchen ist wirklich sehr gut geworden, sogar von meinen zwei (von mamis kuchen schwer verwöhnten) wg- jungs kam ein (achtung!) großes (!) Lob. das gebe ich natürlich sofort an dich weiter!
und wie schon im rezept angedroht wurde, ist der kuchen schon fast weg.
aber ich konnte vorher noch ein paar fotos machen, und werde sie bald nachliefern.
lieber Gruß!
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