- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
'Pommes' - Plätzchen
knusprig
Zutaten
| 125 g | Butter oder Margarine, in Würfel geschnittene |
| 250 g | Mehl |
| 80 g | Zucker |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 1 Pck. | Aroma (Orangenaroma) |
| 100 g | Cornflakes |
| 150 g | Kuvertüre (Vollmilch) |
| 150 g | Kuvertüre (Zartbitter) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter- oder Margarinewürfel mit Mehl, Zucker, Ei und Orangenaroma verkneten. Die Cornflakes zugeben und untermischen (bei Bedarf auch erst in einem Gefrierbeutel zerkleinern). Alles abgedeckt mindestens 30 Minuten kühlen lassen.
Den Teig nun ca. 1 cm dick auf eine Größe von ca. 18 cm x 26 cm ausrollen und anschließend in 8 cm lange und 1,2 cm breite Streifen schneiden. Diese Streifen auf ein vorbereitetes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 18 bis 20 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen der Kekse diese fast bis zur Hälfte in die mittlerweile geschmolzene Kuvertüre tauchen.
Wenn man den Teig "frei nach Gefühl" ausrollt und schneidet, werden es etwa 70 Plätzchen - ansonsten weniger.
Den Teig nun ca. 1 cm dick auf eine Größe von ca. 18 cm x 26 cm ausrollen und anschließend in 8 cm lange und 1,2 cm breite Streifen schneiden. Diese Streifen auf ein vorbereitetes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 18 bis 20 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen der Kekse diese fast bis zur Hälfte in die mittlerweile geschmolzene Kuvertüre tauchen.
Wenn man den Teig "frei nach Gefühl" ausrollt und schneidet, werden es etwa 70 Plätzchen - ansonsten weniger.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Also der Teig erschiehn mir sehr eigenartig.
Ich hatte ein sehr schlechtes Gefühl beim backen.
Wollte den Teig schon egschmeissen.
Habe sie aber trotzdem fertig gebacken.
Den Teig auszurollen ist fast unmöglich. Habe also den Teig in der Hand geknetet und praktisch kleine Schupfnudeln geformt.
Man mag es kaum glauben. DIE DINGER SCHMECKEN ECHT!
Un JA, sie sind mega knusprig.
Also nicht von der bröseligen Konsistenz irritieren lassen und fertig backen. :--))))))))))
Ich hatte ein sehr schlechtes Gefühl beim backen.
Wollte den Teig schon egschmeissen.
Habe sie aber trotzdem fertig gebacken.
Den Teig auszurollen ist fast unmöglich. Habe also den Teig in der Hand geknetet und praktisch kleine Schupfnudeln geformt.
Man mag es kaum glauben. DIE DINGER SCHMECKEN ECHT!
Un JA, sie sind mega knusprig.
Also nicht von der bröseligen Konsistenz irritieren lassen und fertig backen. :--))))))))))
Der Teig ist sehr bröselig.
Ausrollen keine Chance. Was habe ich falsch gemacht.
Ausrollen keine Chance. Was habe ich falsch gemacht.
Hilfreicher Kommentar:
Hi. Sorry, konnte nicht eher antworten: habe eigentlich wenig Probleme mit dem Ausrollen des Teiges. Wenn er dir aber zu fest erscheint, probier doch mal flüssiges Orangenaroma oder füge evt. etwas Milch dazu.Einfach mal ausprobieren.
Viel Glück.
Mit dem ausrollen hatte ich keine Probleme und die Kinder haben die Kekse auch gern gegessen. Mir persönlich hat allerdings die Konsistenz der Corn-Flakes nicht gefallen. Knusprig waren sie nicht wirklich.
Hi Krabbenliebling, wenn dir die Konsistenz der Flakes nicht gefiel,
hast du vielleicht keine so gute Cornflakes-Marke erwischt.
Könnte es sein, daß die Flakes schon etwas älter und daher evt. auch weicher waren ?
Wir nehmen Kellogs und bisher hatten wir keine Probleme.
War denn die Konsistenz der Kekse annehmbar?
LG
hast du vielleicht keine so gute Cornflakes-Marke erwischt.
Könnte es sein, daß die Flakes schon etwas älter und daher evt. auch weicher waren ?
Wir nehmen Kellogs und bisher hatten wir keine Probleme.
War denn die Konsistenz der Kekse annehmbar?
LG
Vielleicht lag es wirklich an den Cornflakes. War zwar ne frische Packung, aber eben "billige". Die Kekse wirkten insgesamt auf jeden Fall eher zäh, als knusprig. Vielleicht versuch ich sie ja noch mal. Dann würde ich auf jeden Fall noch mal hier schreiben... wenn ich's nicht vergess... :-)
Hi Krabbenliebling,
Würde mich echt freuen, wenn du dich noch mal an die Kekse trauen würdest. Super fände ich auch, wenn du mir dann das Ergebnis schreiben würdest.
Wünsche jedenfalls im voraus schon mal viel Glück ( kann man ja so auch mal gebrauchen ).
LG
Würde mich echt freuen, wenn du dich noch mal an die Kekse trauen würdest. Super fände ich auch, wenn du mir dann das Ergebnis schreiben würdest.
Wünsche jedenfalls im voraus schon mal viel Glück ( kann man ja so auch mal gebrauchen ).
LG
Hallo!
Habe sie gestern gebacken.
Zusammenfassung: super lecker, sehr muehsam. Mein Arm tut noch immer weh vom Mixerfesthalten. Ausgerollt habe ich sie nicht, habe den Teig platt gedrueckt, mit Messer ausgeschnitten, mit Fingern nachgeformt. Was nicht noetig gewesen waere, da der Teig im Offen seine Form verlor, das heisst, vom Kanten keine Spur.
Trotzdem habe ich sie im Teller angerichtet, mit geriebene weisse Schokolade (bei uns isst man Pommes mit geriebener Feta drauf, sehr lecker und populaer). Aber ich muss sagen, mit dem Aussehen von Pommes haben sie nichts zu tun. Auch bei grosse Vorstellungskraft nicht.
Also, ein super leckeres Teig fuer knusprige Plaetzchen. Null Aehnlichkeit mit Pommes.
Liebe Gruesse!
Aliana
Habe sie gestern gebacken.
Zusammenfassung: super lecker, sehr muehsam. Mein Arm tut noch immer weh vom Mixerfesthalten. Ausgerollt habe ich sie nicht, habe den Teig platt gedrueckt, mit Messer ausgeschnitten, mit Fingern nachgeformt. Was nicht noetig gewesen waere, da der Teig im Offen seine Form verlor, das heisst, vom Kanten keine Spur.
Trotzdem habe ich sie im Teller angerichtet, mit geriebene weisse Schokolade (bei uns isst man Pommes mit geriebener Feta drauf, sehr lecker und populaer). Aber ich muss sagen, mit dem Aussehen von Pommes haben sie nichts zu tun. Auch bei grosse Vorstellungskraft nicht.
Also, ein super leckeres Teig fuer knusprige Plaetzchen. Null Aehnlichkeit mit Pommes.
Liebe Gruesse!
Aliana
So, gerade ist das letzte Blech im Ofen und ich muss sagen das diese Pommesvariation echt klasse ist!
Ich habe de Teig wie es im Rezept steht zubereitet, habe flüssiges Orangenaroma genommen und die Flakes ein bisschen kleiner gemacht, die zu großen Teile wurden beim Teig kneten von selbst kleiner ;-)
Die Masse war recht fest und ich war sehr skeptisch ob das klappt, aber der Teig lies sich gut ausrollen und mit einem großen Messer habe ich den Teig erst in Streifen geschnitten und dann halbiert oder gedrittelt.
Ab in den Ofen und drauf gewartet das die Stäbchen verlaufen, aber sie behielten ihre Form :)
Wenn ich die 2 Bleche halb mit Schokolade überzogen habe werd ich ein Photo machen und einsenden damit dieses tolle Rezept endlich mal ein Bild hat :)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept, 4 Sterne von mir :)
Ich habe de Teig wie es im Rezept steht zubereitet, habe flüssiges Orangenaroma genommen und die Flakes ein bisschen kleiner gemacht, die zu großen Teile wurden beim Teig kneten von selbst kleiner ;-)
Die Masse war recht fest und ich war sehr skeptisch ob das klappt, aber der Teig lies sich gut ausrollen und mit einem großen Messer habe ich den Teig erst in Streifen geschnitten und dann halbiert oder gedrittelt.
Ab in den Ofen und drauf gewartet das die Stäbchen verlaufen, aber sie behielten ihre Form :)
Wenn ich die 2 Bleche halb mit Schokolade überzogen habe werd ich ein Photo machen und einsenden damit dieses tolle Rezept endlich mal ein Bild hat :)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept, 4 Sterne von mir :)
Interessantes Rezept! Ich hab noch 2 EL Milch dazu getan, wäre mir sonst zu trocken gewesen. Ich habs dann auch nicht ausgerollt, sondern zu einer Platte mit den Händen gedrückt. An Pommes erinnert mich das Ergebnis allerdings nicht ;)
Hallo,
ich hab nicht selbst gebacken! Ich habe diese Plätzchen von Sohn Nr. 1 und seiner Freundin zu Weihnachten bekommen, eine ganze Blechdose voll. Ohne die Schokolade außen rum, die hab ich auch nicht vermisst.
Die Plätzchen sind jetzt leider alle, schade! Denn sie waren absolut oberlecker, bis zum Schluss! Rezept hab ich gespeichert, ich hoffe aber, dass ich zu Ostern ganz überraschend wieder welche geschenkt bekomme. :) Wunsch ist schon geäußert.
Liebe Grüße, Doris
ich hab nicht selbst gebacken! Ich habe diese Plätzchen von Sohn Nr. 1 und seiner Freundin zu Weihnachten bekommen, eine ganze Blechdose voll. Ohne die Schokolade außen rum, die hab ich auch nicht vermisst.
Die Plätzchen sind jetzt leider alle, schade! Denn sie waren absolut oberlecker, bis zum Schluss! Rezept hab ich gespeichert, ich hoffe aber, dass ich zu Ostern ganz überraschend wieder welche geschenkt bekomme. :) Wunsch ist schon geäußert.
Liebe Grüße, Doris
Hallo Seepferdchen!
Ich habe die Kekse gestern gebacken, sehr lecker :)
Ich habe das Rezept ein kleines bißchen abgewandelt:
Anstatt Oragenaroma habe ich Rumaroma genommen und ich hatte noch Schokostreusel, die hab ich mit unter den Teig geknetet.
Bei den Cornflakes habe ich darauf geachtet, das sie ohne Zucker sind, so werden die Kekse nicht zu süß.
Viele Grüße
flocke
Ich habe die Kekse gestern gebacken, sehr lecker :)
Ich habe das Rezept ein kleines bißchen abgewandelt:
Anstatt Oragenaroma habe ich Rumaroma genommen und ich hatte noch Schokostreusel, die hab ich mit unter den Teig geknetet.
Bei den Cornflakes habe ich darauf geachtet, das sie ohne Zucker sind, so werden die Kekse nicht zu süß.
Viele Grüße
flocke
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
signum2010
02.12.2008 12:19 Uhr