Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen
zart und luftig
)
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 3 EL | Sahne |
| 50 ml | Rum, weißer |
| 4 | Äpfel, geviertelt und geschält |
| 200 g | Schmand |
| 2 Stück | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Saucenpulver, Vanillegeschmack |
| 1 Prise | Salz |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, die Eier einzeln unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit der Sahne und den Rum zufügen und unterrühren.
Eine Springform mit Back-Alufolie auslegen und den Teig glattstreichen. Die Äpfel auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
Den Kuchen ca. 12 Min vorbacken.
Für den Guss Schmand, Eier, Zucker und Saucenpulver verrühren. Den Kuchen aus den Ofen nehmen und den Schmandguss über die Äpfel gießen.
Anschließend bei der gleichen Temperatur noch ca. 50 Min. backen.
Mit etwas Puderzucker bestreuen.
Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, die Eier einzeln unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit der Sahne und den Rum zufügen und unterrühren.
Eine Springform mit Back-Alufolie auslegen und den Teig glattstreichen. Die Äpfel auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
Den Kuchen ca. 12 Min vorbacken.
Für den Guss Schmand, Eier, Zucker und Saucenpulver verrühren. Den Kuchen aus den Ofen nehmen und den Schmandguss über die Äpfel gießen.
Anschließend bei der gleichen Temperatur noch ca. 50 Min. backen.
Mit etwas Puderzucker bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
10.11.2008 16:50
10.11.2008 16:50
Räubermäuschen 
sagt:
sagt: 14.02.2010 17:38
Hallo,
heute gabe es Deinen Apfelkuchen. Ich finde ich sehr lecker und auch recht leicht zu machen.
Ich hatte keinen Schmand und nahm 50 Sahne und 50 sauere Sahne. Und Puddinpulver anstatt von Pudding Sosse.....für mich was das trotzdem völlig ok und lecker. Mein Mann mocht nicht das am Boden es so weich ist (ist wohl der Pudding?) gehört das so?? Oben ist es locker mit Teig und unten saftiger und fest.....
Also super lecker!
Gruß
Räubermäuschen
heute gabe es Deinen Apfelkuchen. Ich finde ich sehr lecker und auch recht leicht zu machen.
Ich hatte keinen Schmand und nahm 50 Sahne und 50 sauere Sahne. Und Puddinpulver anstatt von Pudding Sosse.....für mich was das trotzdem völlig ok und lecker. Mein Mann mocht nicht das am Boden es so weich ist (ist wohl der Pudding?) gehört das so?? Oben ist es locker mit Teig und unten saftiger und fest.....
Also super lecker!
Gruß
Räubermäuschen
linchen21
sagt:
sagt: 20.04.2011 19:54
hey! Also der Kuchen ist super einfach und lecker, ein tolles Rezep.
Lg Alina
Lg Alina
Schafie 
sagt:
sagt: 24.07.2011 13:37
Ich habe diesen Kuchen zwar erst einmal selber gemacht, aber meine Mutter hat ihn schon ganz oft gebacken und er hat jedes Mal einfach traumhaft geschmeckt! Und auch als ich ihn zubereitet habe ging es sehr einfach & fix! Tolles Rezept!
24.07.2011 17:38
Marquise 
sagt:
sagt: 14.09.2011 14:46
Ich habe diesen Kuchen letzten Sonntag gebacken und er hat sehr gut geschmeckt, ausserdem ist er schnell gemacht. Ich habe ihn in einer 26er Form gebacken, die Backzeit hat gut gepasst. Da es hier keinen Schmand zu kaufen gibt, habe ich diesen durch Crème fraîche ersetzt.
Viele Grüsse
Marquise
Viele Grüsse
Marquise
21.09.2011 16:35
Frage
was für eine Springform Größe habt ihr für das Rezept
genommen??
lg zuckerschnautze
was für eine Springform Größe habt ihr für das Rezept
genommen??
lg zuckerschnautze
linchen21
sagt:
sagt: 02.10.2011 11:57
akelei14
sagt:
sagt: 05.11.2011 18:00
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Sehr locker und nicht trocken, super.
Meine From war eine 26cm Form.
Meine From war eine 26cm Form.
Cora_Marlene
sagt:
sagt: 22.11.2011 23:22
Wow, haben den Apfelkuchen am Wochenende gebacken und er war unglaublich gut! Mein Freund und ich waren uns einig: bisher das beste Apfelkuchen-Rezept, was wir gebacken haben!
Danke Dir dafür!
Liebe Grüße
Danke Dir dafür!
Liebe Grüße
Cora_Marlene
sagt:
sagt: 23.11.2011 00:08
martamartini
sagt:
sagt: 13.01.2012 14:53
Danke für dieses leckere Rezept! Er ist wunderbar gelungen und hat sehr gut geschmeckt.
Den backe ich ganz bald wieder :-)
Den backe ich ganz bald wieder :-)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- backen süß
- Kuchen ,Torten und Plätzchen
- Kuchen (2)
- Backen
- Kuchen
- Kuchen
- Backen (4)
- 1.9.2 Getestete Rezepte
- lecker backen (4)
- Apfelkuchen
Weitere Rezeptsammlungen
Habe den Kuchen gestern Abend gebacken,geht schnell und einfach.
Meinen Kollegen hat er geschmeckt und mir auch :)
Vielen Dank fürs Rezept !!
LG Tokar
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten