250er Thüringer Streuselkuchen

Saftiger einfacher Blechkuchen - idiotensicher

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Zutaten für Portionen

250 g Butter
250 g Zucker
Ei(er)
2 TL Backpulver
250 g Mehl, evtl. 1 Schuss Milch
  Für die Streusel:
250 g Butter
250 g Zucker
400 g Mehl
  Für den Guss:
250 ml Sahne

Zubereitung

Aus Butter, Zucker, Eiern, Backpulver und Mehl einen cremigen Teig herstellen, bei Bedarf einen Schuss Milch hinzugeben. Den Teig auf ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.

Die Zutaten für die Streusel zu dicken Streuseln verarbeiten und auf dem Teig verteilen.

Bei 200°C ca. 20 min backen, die Streusel sollten leicht braun sein.

Direkt nach dem Backen auf den heißen Kuchen gleichmäßig die Sahne gießen. Traut euch, Leute, das Ergebnis wird euch umhauen!

Idealerweise über Nacht ziehen lassen!
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.09.08
Rezept-Statistiken: 134.978 (1.514)* gelesen
2.724 (22)* gespeichert
12.761 (134)* gedruckt
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Verfasser:

Estrella87 Kaltmamsell


Mitglied seit 11.05.2008
212 Beiträge (ø0,15/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

paulimax Küchenjunge sagt:  
30.01.2009 23:11
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

ich kenne das Rezept schon länger und backe den Lieblingsstreuselkuchen unserer Kinder genau nach diesem Rezept - und wir lieben ihn alle.
Die Idee mit dem Obst habe ich jetzt auch mal ausprobiert (und auf eine Hälfte des Teiges kleingeschnittene Äpfel + gehackte Walnüsse gegeben), so kamen auch die Obstkuchenfans unter uns auf ihre Kosten. Hat uns auch sehr gut geschmeckt und wird sicher auch mit anderen Obstsorten noch ausprobiert.

Viele Grüße
Paulimax

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helophyta Kartoffelschäler sagt:  
03.02.2009 14:37
Hallo,

gestern habe ich den Kuchen gebacken und bin begeistert. Er ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt köstlich. Ich habe ihn mit Zitronenaroma verfeinert, das kam ziemlich gut an.

Ich werde ihn sicher öfter backen.

Viele Grüße

helophyta

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clusterhase Smutje sagt:  
08.02.2009 14:57
habe ihn gestern gebacken...köstlich (allerdings viel Fett drin, dafür ist er oberlecker)

danke für´s Rezept

clusterhase

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Fassi70 Tellerwäscher sagt:  
11.02.2009 09:05
Hallo Estrella87!

Was für ein leckerer Kuchen!!! Wirklich super saftig und schmeckt am zweiten Tag noch mal so gut.
Beim ersten Mal habe ich ihn ohne Früchte gebacken, aber ich will es am Wochenende mal mit Kirschen versuchen, das ist bestimmt auch sehr lecker!

Vielen Dank und viele Grüße
Daniela

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klaus55 Tellerwäscher sagt:  
12.02.2009 18:23
Sehr gut. ob er bis morgen sich haelt ist eine frage fuer sich. Danke fuer das gute rezept. Gruss aus brasilien Klaus55

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MariMari Tellerwäscher sagt:  
15.02.2009 14:07
Hmmmm... Wie gut der schmeckt!!!

Danke Estrella, für dieses tolle Rezept! Mein erster Kuchen seit meiner Chefkoch-Registrierung (habe mal auf deine "idiotensicher"-Garantie vertraut) - und fast ist das Blech schon weg!!!

Liebe Grüße,
Mari

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Guggelinchen Tellerwäscher sagt:  
17.02.2009 15:02
Toll!!!
So etwas ein einfach und unkompliziert! Habe den Kuchen mit zwei Gläsern Schattenmorellen und dann 30 min gebacken - eigentlich sollte die Hälfte eingefroren werden, aber meine Familie hat sich einstimmig dagegen entschieden!

Nur ist mir vor lauter "250" g (leicht zu merken!) eines fast ins Rad gelaufen: die Streusel - die werden ja mit 400 g Mehl gemacht! Und ich wunderte mich die ganze Zeit, warum ich stattdessen einen glatten Teig habe, ich Hornochse :))) Aber ist ja alles gut gegangen!

Übrigens auch extrem preiswert! Umgerechnet kostet ein Blech (derzeit) gerade einmal 2,59 € (excl. Strom)!

Vielen Dank für das Rezept!!!

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iviannabell Tellerwäscher sagt:  
21.02.2009 12:55
Super lecker! Unsere Gäste waren begeistert und wir auch!

Und erstaunlich: am nächsten Tag schmeckt er fast noch besser!!!

So schnell und so gut!!!! Danke!!!!!!!!!

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susile  Kaltmamsell sagt:  
26.02.2009 18:39
habe deinen streuselkuchen heute angeschnitten und ich muss sagen,saftig,locker,fix gemacht,echt super,den mache ich öfter mal gruss susile

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Bäckersnichte Tellerwäscher sagt:  
01.03.2009 17:40
hallo estrella,
hab dein rezept gestern nachgebacken und dabei noch ein paar tk-beeren mit reingemischt!geschmacklich war er gut, aber leider auch äußerst fettig...der tropfte beinahe -.-! sorry, aber wie gesagt, leckers wars trotzdem!
lg

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köksche Suppenkoch sagt:  
03.03.2009 08:40
volle punktzahl! superlecker und aromatisch ... wirklich ganz toll!vielen dank fürs rezept.. habe 100g weniger zucker genommen und 1 vanillezucker.toll

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jaggy1979 Tellerwäscher sagt:  
03.03.2009 10:47
ich habe noch vanillezucker dran gemacht beim 2 mal ausprobieren lg

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Kiralena Smutje sagt:  
10.03.2009 13:08
Habe gestern den Kuchen gebacken.Er wurde sehr locker und luftig.

Habe mit einer Nadel kleine Löcher nach dem Backen eingepickst so hatte ich den tollen Sahnegeschmack noch innen zusätzlich hatte,ganz toll.Kann den Kuchen weiterempfehlen.

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iviannabell Tellerwäscher sagt:  
28.03.2009 21:21
Meine Frage: wenn man den Kuchen, wie empfohlen, über Nacht ziehen lässt, deckt man ihn dann ab?

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Estrella87 Kaltmamsell sagt:  
01.04.2009 12:08
Hallo!

Also, ich habe bislang immer Alufolie drüber gedeckt!

Liebe Grüße

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
05.04.2009 19:46
Hallo !

Ich habe den Kuchen gestern gebacken und muß sagen, er schmeckt sehr gut!

Der Boden ist locker und die Streusel einfach lecker.


Vielen Dank für dieses Rezept !



Liebe Grüße !
Andrea

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gmama3 Küchenjunge sagt:  
08.04.2009 08:45
Hallo,

sehr gut!!! Meine Tochter(13) hat den Kuchen am Sonntag noch schnell gebacken. War schnell fertig. Es stimmt, am nächsten Tag ist er noch besser. Hat der ganzen Family geschmeckt. 4* von uns.

LG Gabriele

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HickeMoll Tellerwäscher sagt:  
23.04.2009 09:17
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

den Kuchen backe ich auch immer, wenn es mal schnell gehen soll!
Der kommt immer super an und schmeckt jedem.
Ich mische immer die Hälfte der Streusel noch mit Kakaopulver, so bekommt der Kuchen noch ein lustiges "Kuhmuster"!

Liebe Grüße
Manu

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Estrella87 Kaltmamsell sagt:  
23.04.2009 14:20
Hallo Manu,

das ist ja eine super Idee mit dem Kuhmuster!
Aber das ist ja sicherlich auch nicht nur was für's Auge, sondern auch etwas für den Geschmack - stelle ich mir ganz besonders toll vor, wenn man noch Kirschen mit hinein gibt!

Wird beim nächsten Mal ausprobiert!

Liebe Grüße!

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knallhuber Suppenkoch sagt:  
15.05.2009 14:24
Hallo Estrella87,

ich habe ihn mit kleingeschnittenen Pfirsichen gemacht und es duftet einfach himmlisch! Werde gleich nachher berichten!

Liebe Grüße von Knallhubers Nic

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Estrella87 Kaltmamsell sagt:  
15.05.2009 19:30
Hallo!
Da bin ich schon gespannt! Hoffentlich war der Kuchen lange genug im Ofen - bei solch saftigem Obst besteht im Zusammenspiel mit der Sahne leichte "Matschgefahr :) - ich spreche aus Nektarinenerfahrung :D

Viele liebe Grüße und hoffentlich guten Appetit!

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Iris3005 Küchenjunge sagt:  
05.06.2009 13:08
Hachja... Gutes kann so einfach sein! :-)

Ich war ja erst skeptisch, wegen der Sahne, aber die hat dem Kuchen noch die Krone (bzw. den fünften Stern) aufgesetzt.
Es war total lecker und meine Familie inklusive Schwiegermama ist über den kuchen hergefallen, als gäbe es nie wieder was... hihi.

Heute mache ich ihn nochmal um ihn morgen mit zur Arbeit zu nehmen, mal sehn, was die so sagen.

Gruß aus München,

Iris

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Laticia Smutje sagt:  
07.06.2009 21:17
ich bin ja totaler streuselkuchenfan und es gibt da diesen sensationellen streuselkuchen bei dem bäcker um die ecke - mein absoluter favorit!
ich muss sagen dein rezept hat mich umgehauen!!!! der ist schon sehr nah an dem kuchen, welchen ich eben meinen favoriten nenne :)

ich fand ihn sehr lecker und musste mich schwer zusammenreißen, dass ich ihn nicht alleine esse!!!! vor allem aber auch die unkomplizierte herstellung macht ihn für mich interessant! so auf die schnelle wirds diesen kuchen sicher bald mal wieder geben!

von mir für dich volle punktzahl!!!! Laticia

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mausi64 Suppenkoch sagt:  
08.06.2009 07:21
Hallo,

Hmmm, sehr lecker und schnell zu machen.

Vielen Dank für das schöne Rezept.

LG
mausi64

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küchenkwini Tellerwäscher sagt:  
18.06.2009 18:05
schnell & kalorienreich & günstig

Und auch noch lecker...

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tigerente1163 Tellerwäscher sagt:  
21.06.2009 16:42
super lecker, der mit Abstand saftigste (und gehaltvollste) Streuselkuchen den ich je gegessen habe

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woelfchen252  Smutje sagt:  
22.06.2009 18:40
Hallo, ich habe am Wochenende deinen Kuchen zu meinem Geburtstag gebacken und ich muß Dir sagen ein einfaches tolles Rezept das bei der ganzen Geburtstagsgesellschaft tollen Anklang gefunden hat. Eine Einschränkung - frisch aus dem Ofen - schmeckt der Kuchen nach ca. zwei Stunden auskühlen am besten. Trotzdem von mir 5 Sterne und den Kuchen gibts bestimmt öfters.

Viele Grüße von Wolfgang

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laurinili Hendlgriller sagt:  
06.07.2009 12:10
Hallo,

ein wirklich einfacher Blechkuchen ... der erinnert mich an meine Kindheit: Ein Stück Streuselkuchen "auf die Faust" und damit .... mmmh lecker.

LG laurinili

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herzensdieb Tellerwäscher sagt:  
12.07.2009 21:11
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Hallo der kuchen ist super lecker . ich gebe noch vanillezucker auf den kuchen und stelle ihn noch mal für 10 min in den ofen !

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Estrella87 Kaltmamsell sagt:  
14.07.2009 20:34
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Ich bin mittlerweile dazu übergegangen, den Boden mit Margarine und nur die Streusel mit Butter zu backen - das macht die Sache nicht schlanker ;) aber entlastet diejenigen, die den Buttergeschmack etwas zu überbordend finden!
Ansonsten kann ich den Vanillezuckerverfechtern nur zustimmen; je ein Tütchen in Boden und Streusel bringt einen kleine großen Unterschied!

Liebe Grüße

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Estrella87 Kaltmamsell sagt:  
16.07.2009 21:09
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...und noch eine Idee:

Gerade bei warmem Sommerwetter kann einem die Rezeptur doch wohl schwer im Magen liegen. Ich habe gestern mal Folgendes ausprobiert:

Ich habe einfach mal das Fett aus dem Boden weggelassen (das war dann plötzlich so eine Art Biskuit) und Kirschen zugefügt (2 Gläser auf ein Blech) - Rest wie gehabt, halbe Stunde in den Ofen. Wunderbar!

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binchen21 Smutje sagt:  
02.08.2009 14:09
Hallo, auch von mir grosse Lob! Sehr einfach zu backen und superlecker! Vor allem braucht man keine Angst haben, daß der Kuchen trocken wird - durch die Sahne bleibt er schön saftig und er ist ja auch viel zu schnell weggeputzt :-) !

LG binchen

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Die neusten Kommentare:


babywawuschel Tellerwäscher sagt:  
23.07.2011 07:50
Ich habe den oberleckeren Streuselkuchen jetzt schon öfter gebacken - und jedesmal fallen wieder alle drüber her wie die Wilden! Allerdings nehme ich mittlerweile weniger Zucker. Ich bin sonst kein Verfechter von "Hauptsache Zuckersparen", aber uns ist es einfach ein bisschen zu süß! Bei uns ist es üblich, Streuselkuchen mit Hefeteig zu machen, diese Version schmeckt aber auf jeden Fall besser.

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gummilöhrchen Suppenkoch sagt:  
16.08.2011 07:44
Hilfreicher Kommentar:

Hab auf den Boden 1 Liter backfeste Puddingcreme gestrichen dann die Streusel. Hab nach dem Backen die Streusel allerdings nur mit der Hälfte der Sahne bestrichen(nicht gegossen). Der beste Streuselkuchen den ich je gegessen hab !!!!! Der hat auch die Esser überzeugt, die nicht auf Streuselkuchen stehen(da meist zu trocken) !!!!
Danke für das megaleckere Rezept !

Lg Anke

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Lila_Gueckskeks Tellerwäscher sagt:  
21.09.2011 21:31
Ich habe den Kuchen gestern gebacken und bin vom Ergebnis wirklich überwältigt! Er ist sooo lecker geworden! Ich konnte gar nicht so schnell gucken, da hatte ihn meine Familie schon weggeputzt :)
Vielen Dank für dieses göttliche Rezept!

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Ela2809 Küchenjunge sagt:  
29.09.2011 12:14
Ich werde diesen Kuchen am Samstag für Sonntag backen.Ich gebe ein Kaffeekränzchen und brauche noch "neutrales" Backwerk.Ich denke Streuselkuchen ist immer gut und in der Regel mögen den auch Kinder.Werde berichten,wie der Kuchen geworden ist und vor allem angekommen ist...

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Ela2809 Küchenjunge sagt:  
17.10.2011 17:35
Hilfreicher Kommentar:

Habe den Kuchen ausprobiert und nicht nur ich war begeistert,sondern auch meine Gäste...Groß und Klein!Der Kuchen ging wie alle anderen komplett auf!Meine Mutter hat sogar 5 Stücke verptutzt und hat direkt nach dem Rezept gefragt!Ich kann diesen Kuchen echt empfehlen!Alle die wegen der Sahne skeptisch sind,kann ich nur sagen:Probiert es und Ihr werdet es nicht bereuen..(höchstens später,wenn Ihr auf die Waage geht).Super Rezept!Volle Punktzahl!

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Sweet_Mama25 Chefkoch sagt:  
20.10.2011 16:25
Hallo, im Moment backe ich jeden Tag Kuchen, aber der ist wirklich nur zu empfehlen..habe ihn innerhalb von 2 Tagen 2x gemacht, sogar mein Neffe mochte ihn (und der mag nun wirklich fast gar nix)! Ich habe ihn einmal mit mit Cremefine Vanille und einmal mit Cremefine pur gemacht-davon wiederum das halbe Blech mit Pfirsichen. War alles sehr lecker, aber mit Früchten drauf erkennt man fast gar nicht das es der gleiche Kuchen ist. Wir zumindest fanden es schmeckt total anders, waren aber von allem begeistert. Der kommt bestimmt mal wieder dran :-). Vielen Dank für das tolle Rezept, Bilder lade ich hoch. LG,Sigrid

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duni30 Suppenkoch sagt:  
29.12.2011 08:58
Hallo,
habe gerade Deinen Kuchen im Forum empfohlen und dabei festgestellt, daß ich unverschämterweise noch garnicht bewertet habe :-)

Ich verarbeite auf dem Boden immer noch zwei Gläser Schattenmorellen, den Rest mach ich genauso wie angegeben. Ich backe meinen Kirschstreusel nur noch dach Deinem Rezept.

Superlecker, schnell, einfach und immer der Hit. Vielen Dank :-)

LG Duni

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NaDiinchen Tellerwäscher sagt:  
28.01.2012 14:34
Sooo oft schon nachgebacken..
und endlich hab ich mich hier mal angemeldet,somit kann ich das Rezept bewerten und kommentieren.

Von mir gibt es die volle Punktzahl,habe wie oben schon beschrieben den Kuchen in vielen Formen,und Varianten nachgebacken..
Mal klassisch,mal mit Früchten..Mal mit Mohn,mal mit Vanillepudding..
Er kam IMMER und bei JEDEM der ihn probieren durfte super an !!
Vielen lieben Dank,für diesen,nicht merh wegzudenkenden Streuselkuchen !

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Lucky-cat Tellerwäscher sagt:  
01.02.2012 18:46
Hallöchen!
Kann man anstatt Butter auch Halbfettbutter und anstatt der Sahne Rama Cremefine nehmen?

LG Melanie

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Estrella87 Kaltmamsell sagt:  
06.02.2012 11:03
Hallo!
Ehrlich gesagt lebt der Kuchen gerade von seinem vollen Geschmack; ich würde höchstens den Boden mit Halbfett machen, aber keinesfalls die Streusel. Die Sahne würde ich auch nicht ersetzen, die ist ja gerade eben der geschmackliche Clou!
Viele Grüße

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pollie1983 Küchenjunge sagt:  
07.02.2012 16:10
Der absolute Hammer.
Habe den Kuchen jetzt das zweite Mal gebacken und bin nur am Schwärmen.
In einer luftdichten Dose bleibt er tagelange frisch und Einfrieren klappt auch wunderbar. Keine Qualitätsverluste.
Ich wüsste nicht, dass ich je einen besseren Streuselkuchen gebacken oder gegessen habe. Großes Lob!

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