Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Hackfleisch - Curry
)
| 6 EL | Olivenöl |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| ½ TL | Kreuzkümmel |
| 2 EL | Koriander, getrocknet |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 150 ml | Wasser |
| 300 g | Kartoffel(n), geschält und gewürfelt |
| ½ TL | Curry, süßer |
| 400 g | Kichererbsen aus der Dose, abgetropft |
| 300 g | Mett, Thüringer oder gewürztes Hackfleisch |
Zubereitung
In einem Topf das Öl auf dem Herd heiß werden lassen. Die Zwiebeln dazugeben und anbraten, sie sollten nicht braun werden, dann wird es zu bitter. Ab und an mal umrühren und ca. 5 - 6 Min. braten lassen.
Die Hitze runterschalten und Kreuzkümmel, den Koriander, Knoblauch und das Currypulver dazugeben, im Topf 2 Minuten mitköcheln lassen und weiterhin umrühren. Das Wasser dazugeben und aufsprudeln lassen. Die Kartoffeln mit den Kichererbsen mischen und dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen, ab und an umrühren.
Aus dem Hackfleisch kleine Bällchen formen und mit in den Topf geben, solange leise köcheln lassen, bis das Wasser komplett weg ist. Noch heiß in kleinen Schälchen servieren!
Die Hitze runterschalten und Kreuzkümmel, den Koriander, Knoblauch und das Currypulver dazugeben, im Topf 2 Minuten mitköcheln lassen und weiterhin umrühren. Das Wasser dazugeben und aufsprudeln lassen. Die Kartoffeln mit den Kichererbsen mischen und dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen, ab und an umrühren.
Aus dem Hackfleisch kleine Bällchen formen und mit in den Topf geben, solange leise köcheln lassen, bis das Wasser komplett weg ist. Noch heiß in kleinen Schälchen servieren!
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